Ota Ševčík

Dávno už jsou naštěstí pryč doby, kdy byla vína z Frankovky a Svatovavřineckého vedle podivně pojmenovaných směsek snad jedinými červenými víny v nabídce obchodů mimo vinařské regiony. A zatímco Frankovka se i díky zahraničním vzorům dokázala z nega…

Často i na tomto místě spekulujeme, jaké odrůdy jsou pro určité oblasti charakteristické. A tak jsme tento týden v přehledu zajímavých hodnocení z minulého týdne nevypíchli pouze jednu odrůdu, ale našli právě tři „ideální páry". Kombinace odrůdy a p…

Velmi výjimečně se podaří najít v hodnocení hned tři vína odrůdy, která je v tuzemských výsadbách jen málo zastoupená. Tentokrát se to podařilo s Neuburským. Velmi složitá odrůda sice pomalu mizí z vinohradů, u některých vinařů ale dále zůstává důle…

Začátkem léta pravidelně jezdíme k vinaři Otovi Ševčíkovi ochutnat mladá vína těsně před lahvováním z těch hroznů, které jsme mu na podzim pomáhali sbírat. Vždy z toho uděláme opulentní degustaci s množstvím jídla a vína nejen od něho. Letos jsem na…

Vysokých bodů bylo minulý týden méně než obvykle, a tak byl výběr trojice vín s nějakým společným tématem problematický. Nakonec jsme našli alespoň tři zajímavá vína stejného ročníku, jejichž producenti sídlí ve třech různých moravských podoblastech.

Tentokrát to vypadá na spíše odpočinkový týden. V Praze i Brně je degustací minimum a příliš to „nevytrhnou" ani víkendové košty v moravských obcích.

Vína z Frankovky vyvolávají emoce. Pošramocenou pověst z minulého režimu si tato odrůda už pomalu opravuje a čím dál více vínomilců ji jmenuje mezi svými nejoblíbenějšími. Na nejpěstovanější modrou odrůdu v republice jsme se tedy zaměřili v našem da…