Christian Duy Chu

Šéfkuchař Christian Duy Chu přiznává, že skandinávsko-asijský koncept musí neustále obhajovat. Líbí se i michelinským hodnotitelům.

První restaurace v Česku, kterou letos ocenil i prestižní průvodce Michelin, začala nabízet patnáctichodové menu. Početnými chody chce šéfkuchař pražské restaurace Levitate Christian Duy Chu poskytnout svým zákazníkům ještě větší gastronomický zážit…

V šestém ročníku ankety Zlatý kuchař vyhrál Přemek Forejt z olomoucké restaurace Entrée, který loni obsadil stříbrnou příčku. Vítěz posledních tří ročníků Jan Punčochář z pražské restaurace Grand Cru Restaurant, který si letos otevřel restauraci U M…

Michelinskou hvězdu obhájily dvě pražské restaurace - La Degustation Boheme Burgeoise a Field. Pro koho je to zklamání? Proč hvězdu nedostala restaurace Paloma a nejsou šéfkuchaři až moc pohlceni sami sebou? Server Lidovky.cz se zeptal oceněných i n…

Umělecký veletrh Designblok, v jehož čele stojí Jana Zielinsky, se zaměřuje na všechny oblasti designu. Od interiérů po šperky a doplňky. Letošní ročník se točí kolem tématu budoucnost, říká ředitelka akce. Podívejte se na 15 otázek pro Janu Zielins…

Více než sto let starý selský dvůr v obci Chomoutov nedaleko Olomouce skrývá vedle příjemné restaurace i malý pivovar, v němž se nezapře hanácká pohostinnost a všudypřítomná dobrá nálada.

Mladý sympatický šéfkuchař a majitel finediningové pražské restaurace Levitate Christian Duy Chu mě během dlouhé a sofistikované degustační hostiny ve svém podniku překvapil: řekl mi, že se nikdy formálně neučil kuchařem a vše se prostě naučil sám. …

Mladý sympatický šéfkuchař a majitel finediningové pražské restaurace Levitate Christian Duy Chu mě během dlouhé a sofistikované degustační hostiny ve svém podniku překvapil: řekl mi, že se nikdy formálně neučil kuchařem a vše se prostě naučil sám. …

Mladý sympatický šéfkuchař a majitel finediningové pražské restaurace Levitate Christian Duy Chu mě během dlouhé a sofistikované degustační hostiny ve svém podniku překvapil: řekl mi, že se nikdy formálně neučil kuchařem a vše se prostě naučil sám. …

Je mu 26 let a už jako čtrnáctiletý teenager pomáhal v bistru svého otce. Šéfkuchař Christian Duy Chu ve své restauraci Levitate čerpá z asijských kořenů, ale nedá dopustit na čerstvé české suroviny. V rozhovoru pro pravidelný pořad E15.cz Recept na…