Lidovky.cz

Sezona meruněk je tu a takové sladké ovocné knedlíky jsou téměř povinností. Receptů je ale mnohem více. Meruňky se dají připravit i na slano - skvěle se hodí k masu. Zkuste třeba meruňkové chutney nebo pikantní meruňky s chilli. Tady je pět receptů:

Nejen, že obsahuje velké množství vitaminu C, ale také má blahodárné účinky na lidský organismus a řadí se také mezi rostlinné antioxidanty. Server Lidovky.cz přináší pět jednoduchých receptů, jak si v létě černý rybíz připravit.

Rebarbora neboli reveň k nám doputovala z Tibetu a střední Číny. Mnozí se přou, jestli jde o ovoce nebo zeleninu. Z rebarbory jíme řapík a to vždy tepelně upravený, nikdy ne syrový. Dá se jíst nasladko i naslano. Sezona vrcholí. Upečte si tradiční koláč nebo třeba vyzkoušejte rebarborovou omáčku k masu.

U třešní jde o samé klady. Regulují trávení, tělo zabavují jedů, v ústech působí protizánětlivě, podporují zdravý vývoj kůže a pomáhají při hubnutí. Zkuste si z nich udělat zmrzlinu nebo džem.

Sezona jahod je tu. Ať už si je natrháte na zahrádce, nebo koupíte na trhu, v kuchyni z nich vytvoříte skvělé dezerty pro horké letní dny. Jahody jsou navíc bohaté na vitamin C a prý i povzbuzují sexuální apetit. Inspirujte se některým z následujících pěti receptů:

Bezinková limonáda je klasika. Květy černého bezu můžete využít i jinak - ochutnali jste například smažená květenství? Kosmatice je tradiční staročeské jídlo. Dříve velice oblíbené. Vyzkoušejte i další recepty.

S červenou čočkou neztratíte tolik času jako s ostatnímu druhy, hotová je skoro v minutě, prodává se totiž bez slupky. Musíte ovšem dávat pozor, abyste ji nerozvařili. Zkuste si ji doma připravit. Server Lidovky.cz přináší pět jednoduchých receptů.

Velikonoce jsou stejně jako Vánoce opředeny spoustou mýtů. Přečtěte si co o velikonočním pečení, prastarém mazanci a o tom, jak se dá na Velikonoce čarovat, aby si člověk uchoval mládí a sílu, prozradila před čtyřmi lety v rozhovoru pro Lidovky.cz kurátorka podsbírky Gastronomie Národního zemědělského muzea Jitka Sobotková.

Medvědí česnek je malým zázrakem. Obsahuje vitamin C, antioxidanty a dokonce se mu přezdívá přírodní antibiotikum. Konzumuje se při detoxikačních kúrách a můžete ho přidat prakticky do všech jídel. Co z něj připravují šéfkuchaři? Nechte se inspirovat.

Přichází jaro a příroda se rychle probouzí, zato náš organismus teď potřebuje k nastartování víc než jen trochu teplejší dny a častější pohlazení slunečních paprsků. Očistné kúry či vitaminový doping si ale můžeme snadno a levně dopřát s pomocí zelených bylinek. A nemusí to být jen medvědí česnek.

Štědrovečerní večeře se neobejde bez dobrého bramborového salátu. Každá rodina má svůj osvědčený recept. My vám přinášíme pět variací salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů. Třeba vás inspirují. Případně se s námi podělte v anketě, co dáváte do bramborového salátu vy.

Hledáte recept na čokoládový dort, který je hotový vcukuletu, i druhý den po upečení zůstává krásně vláčný, a přitom se obejde bez špetky mouky? Tady je.

Dobře dostupná výchozí surovina a nespočet obměn. To jsou vlastnosti, které spojují řadu tradičních českých jídel. Patří mezi ně třeba pozapomenutý bramborový třesenec.

Šlehání bílků vyžaduje čistotu ústřední suroviny (nesmí v nich ulpět ani kousek žloutku) i nádobí (hlavně mastnota jejich vyšlehání přinejmenším dost komplikuje). Využití pak najdou třeba ve španělském větru, který je exotický jen zdánlivě.