Zdeněk Pohlreich Populární kuchař a představitel TV show

Voňavé houby, smetana a hovězí tak šťavnaté, že se samo rozpadá. Šéfkuchař David Viktorin z Chateau Petit v Hlohovci se podělil o rodinný recept po babičce z jižních Čech, včetně přípravy nadýchaného houskového knedlíku. Hodí se na nedělní stůl i pr…

Zatímco prosinec a leden mají být spíše mírné, únor se podle aktuálních modelů rýsuje jako zlomový měsíc zimy.

Pečené brambory dostanou díky výrazné náplni z červených fazolí, kukuřice, quinoy, papriky a chilli nový, lehce pikantní kabát. Svěží avokádo s limetkou a voňavý koriandr celý pokrm skvěle doplní a promění obyčejné brambory v syté bezmasé jídlo.

Když se řekne „gastro peklo“, který pokrm vám okamžitě vytane na mysl? Možná UHO, možná špagety s kečupem a taveňákem... Nemusí jít nutně o na první pohled nechutnou „šlichtu“, ale jsou to rychlovky, jídla z dob, kdy kvalitní suroviny byly nedostatk…

Bavlněná látka v ruce připomíná spíš hadr na podlahu než utěrku na nádobí. Je šedivá, mastná a páchne po starém tuku. Přitom ještě před týdnem byla čistě bílá. Kuchyň je nemilosrdná – každý den tu prská olej a množí se neviditelné bakterie. Co s tím?

Tentokrát zamíří Zdeněk Pohlreich na místo, které má k obyčejné vesnické hospodě pořádně daleko. V nejzachovalejší židovské čtvrti v Česku objeví restauraci, jejíž majitel chce vařit po židovsku. Jenže zatím vůbec neví jak. A šéf brzy zjistí, že pro…

Pátrání Zdeňka Pohlreicha po příčině častých absencí majitele Rabínova šenku odkrylo nečekaně osobní příběh Petra Cejpka alias Cépy. Jak nemoc ovlivnila jeho podnikání a co mu šéf poradil?

„Blíží se úplněk, to se zase nevyspím...“ Je to věta, kterou jste sami někdy vyslovili, nebo spíš věta, které se posmíváte? O tom, že má lunární cyklus vliv na naše tělo, jsou někteří zarytě přesvědčeni, jiní jsou spíše zdrženliví. Nás zajímalo, co …

Zatímco v Itálii, Japonsku či Francii je běžnou součástí každé koupelny, u nás byl dlouho považován za podivnost. Teď ale i české domácnosti začínají objevovat, jak velký rozdíl dokáže udělat jeden jednoduchý přístroj a proč se možná brzy rozloučíme…

Kam se ��f vyd� tentokr�t a jak� p�ekvapen� v m�stn� kuchyni najde? Zden�k Pohlreich se objev� v restauraci Rab�n�v �enk v Boskovic�ch a ur�it� bude na co se d�vat. �V m�st�, kde je nejzachovalej��

Život není snadný a přináší různá překvapení i nečekané tragické události. Smrt si nevybírá, a tak i mnohé slavné osobnosti napříč časem odešly naprosto nečekaně a zanechaly po sobě bolest v srdci svých blízkých. Některá úmrtí jsou dodnes neobjasněn…

Restaurace uprostřed historické židovské čtvrti, která se jmenuje Rabínův šenk, ale na talíři nabízí v judaismu zakázané vepřové. Zdeněk Pohlreich tentokrát vyráží do Boskovic za šéfkuchařem Petrem Cejpkem alias Cépou. Ten přiznává, že jeho podniku …