Zdeněk Pohlreich Populární kuchař a představitel TV show

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich překvapil otevřeným přiznáním. Poprvé promluvil o tom, proč se rozhodl odejít do předčasného důchodu, a nebral si servítky ani při hodnocení státu. Promluvil také o výši svého důchodu.

Dá se v supermarketu koupit opravdu kvalitní mletá paprika? Teoreticky ano, napovědět může jedno konkrétní číslo. Na to ale běžně v obchodech nenarazíte, jak ukázal náš redakční průzkum. Podle čeho tedy lze poznat lepší a horší koření? A jaký je roz…

Přestože už je několik let v důchodu (a to dokonce předčasném), což nyní prasklo, šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (68) rozhodně nemá v plánu obout bačkory a natáhnout se na gauč.

Pripraviť bravčovú kotletu tak, aby nebola suchá a tvrdá, ale naopak jemná a šťavnatá, je … Čítať ďalej

Zemiaková kaša patrí medzi tie prílohy, ktoré sa na našich stoloch objavujú pravidelne. Je jednoduchá, … Čítať ďalej

Nemusíte trávit dlouhé hodiny v kuchyni, abyste připravili výborné jídlo. Překvapit svou chutí a obstát vedle těch nejnáročnějších mohou i jednoduché recepty – stačí jen kvalitní suroviny a trochu péče. Důkazem je farmářské kuře s čerstvou majoránko…

Jeho jméno je v české gastronomii pojem. Podle jeho výběru se navštěvovaly restaurace, jeho food festival byl gastronomickou událostí roku. A razí heslo: Nejezte blbě! Už víte, o koho se jedná? Ano, samozřejmě – je to Pavel Maurer. Vyzpovídali jsme …

Receptů na boloňské ragú je nespočet. Pokud ale chcete skutečně autentickou chuť, neobejdete se bez dvou tajných ingrediencí, o kterých většina lidí nemá tušení. Pojďte si s námi uvařit lahodnou italskou klasiku tak, jak ji dělají sami Italové.

Andalusie se nepoznává jen podle památek, ale hlavně podle chuti a vůně. Čerstvých ryb, rajčat, manga i citrusů. Zdejší kuchyně stojí na sezónnosti, jednoduchosti a kvalitních surovinách, takže dává největší smysl ji objevovat přímo u zdroje: na far…

Voňavá smažená rýže plná chuti je jedním z nejjednodušších a zároveň nejuspokojivějších jídel asijské kuchyně. Kombinace nadýchané rýže, šťavnatého mletého vepřového masa, jemné omelety, křupavé zeleniny a aromatických omáček vytváří dokonale vyváže…

Pozor, 8. května mají supermarkety zavřeno! Zatímco na Svátek práce nakoupíte bez problémů, v Den vítězství je to jinak. Velké prodejny musí zavřít, malé obchůdky a benzinky ale fungují. Připravte se včas a užijte si volný den.

Mleté maso máte v lednici skoro vždycky. Koupíte ho automaticky, bez přemýšlení – a pak stojíte u sporáku a říkáte si, jak s ním naložit tentokrát? Boloňskou jste měli předevčírem a sekanou máte také ještě v živé paměti. Vybrali jsme pro vás recepty…