Zdeněk Pohlreich Populární kuchař a představitel TV show

Asi každý viděl v minulosti alespoň jeden díl pořadu Ano, šéfe!, ve kterém se Zdeněk Pohlreich snažil pomoci českým restauracím. Během natáčení byl nejen přísný, ale také neuvěřitelně vtipný. Některé jeho hlášky si lidé přivlastnili a používají je d…

Hrozny, kaly, vínovice i sekt. Ve své kuchyni v mikulovské restauraci Ryzlink pracuje Kamila Král s vínem ve všech možných podobách. A každá z nich umí jídlu dodat něco jiného. Ať už je to kyselinka, hloubka nebo výraznější vůně. Jak ale na to? To s…

Existují místa, která vás okouzlí hned na první pohled. Jedním z nich je Telč. Město, které vypadá, jako by ho někdo namaloval štětcem renesančního mistra a zasadil doprostřed pohádky. V létě navíc ukazuje svou nejkrásnější tvář.

S příchodem léta se na stole stále častěji objevují studené polévky. Jsou lehké, plné sezónní zeleniny a jejich příprava nevyžaduje dlouhé stání u rozpáleného sporáku. K velmi oblíbeným patří chłodnik litewski, výrazně růžová polévka z červené řepy.…

Mladý kuchař z Pardubic dokázal, že talent a moderní přístup k vaření mohou vést až k celostátnímu vítězství. Nicolas George Partl ovládl prestižní Makro Gastro Cup a nyní ho čeká stáž u Zdeňka Pohlreicha.

Falešný tatarák je vlastně jednoduchá pomazánka z brambor, která chutí připomíná klasickou masovou pochoutku. Skvělá volba pro rychlé pohoštění nebo lehkou večeři na topince.

Zdeněk Pohlreich, nejslavnější český šéfkuchař a televizní osobnost, se rozhodl před časem odejít do předčasného důchodu. Prozradil, jak je na tom s jeho výší.

Krevety na grilu jsou sázka na jistotu. Když se ale spojí s jemně pikantním dipem z whiskey, limety a srirachy, vznikne něco, co zmizí ze stolu během pár minut. Inspirujte se originálním receptem od Patrika Koláře, kterého můžete znát i jako tvůrce …

Kuchyňské struhadlo patří mezi nepostradatelné domácí pomocníky. Jen těžko si bez něj představit těstoviny s čerstvě nastrouhaným sýrem nebo pomazánku s česnekem. Jeho čištění však dokáže pořádně potrápit. Řešení přitom může být překvapivě jednoduch…

Při výrobě šerbetu se místo smetany používá mléko. Oproti klasické zmrzlině je lehčí a méně tučný. Sladké meruňky doplní chutí a vůní kardamom, který tak jednotlivá sousta tohoto osvěžení pozvedne na gurmánský zážitek.