Zdeněk Pohlreich Populární kuchař a představitel TV show

Televize Prima představila v pražském Tyršově domě své podzimní programové schéma. Televizní diváky bude chtít na podzim zaujmout novými díly seriálů Zákony vlka, Kriminálka Slapy: Pod hladinou, Polabí nebo formáty reality Ano, šéfe! a Zrádci.

Televize Prima (majitel miliardář Ivan Zach) jako první z "Velké trojky" (ještě ČT a Nova) oznámila hlavní taháky pro podzimní programové schéma. Z drtivé

Zemiakové placky patria medzi jedlá, ktoré si získali obľubu naprieč generáciami. Hoci sa ich príprava … Čítať ďalej

Považujete vepřo knedlo zelo za letitý národní poklad? Ve skutečnosti jste skočili na vějičku sto padesát let starému reklamnímu triku. Skutečné národní jídlo Češek a Čechů totiž vypadalo úplně jinak. Jenže se k němu špatně pilo pivo a měšťané v 19.…

Na tenké plátky nakrájený hovězí steak, který je udělaný velmi lehce a je v podstatě syrový, to je asijská variace na carpaccio nebo roastbeef. I dochucení vychází z asijské kuchyně – nasládlé víno mirin a přirozeně fermentovaná tamari omáčka dodají…

Doba nabušená informacemi. Co je pravda a co trik? Kdo má čas studovat všechny obory, které souvisí s běžným životem? Je možné naučit se dovednosti podle internetu?

Šťavnaté pečené broskve doplněné křupavou mandlovou drobenkou a jemnou vanilkovou polevou tvoří dokonalý dezert, který je jednoduchý na přípravu a přitom působí slavnostně. Ideální jako sladká tečka po obědě nebo lehká letní pochoutka.

Jemné, ale zároveň křupavé bramborovo-špenátové noky, vylepšené omáčkou z kešu a miso? Přesně tuto specialitu si můžete připravit podle receptu Kamily Král z restaurace Ryzlink v Mikulově. Doplňují ji pražené piniové oříšky a podle chuti i smažený č…

Milujete topinky a hledáte jejich zdravější variantu? Připravte je ve španělské verzi podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Broskve, šťavnaté červenožluté letní ovoce, jsou nabité vitaminy, minerály a vlákninou. Nejlepší jsou čerstvé, ovšem ani domácí džem, kompot či letní drink nemají chybu. Zkuste naše recepty a využijte broskve naplno!

Křehké plátky hrušky, výrazné tvarůžky a křupavé pekanové ořechy. Tři základní ingredience nevšedního carpaccia dokazují, že i zdánlivě neslučitelné chutě si spolu můžou skvěle rozumět. Sladkokyselá redukce z povidel a rumu celé jídlo propojí a z je…

U guláše nestačí přidat více papriky nebo ho naředit vývarem. O chuti rozhoduje cibulový základ, správná práce s kořením a pomalé dušení. Stačí několik chyb a omáčka zhořkne, maso vyschne nebo zůstane tuhé.