Marek Hora

Přemýšlíte, že se doma blýsknete vlastnoručně vyrobeným sushi nebo poke bowl? Základ úspěchu stojí na čerstvých surovinách a dokonale uvařené a ochucené rýži. Tu připravíte snadno i bez rýžovaru. Poradíme, jak na to.

Ještě mu nebylo třicet, přesto už je Jakub Horák mistrem světa v japonském vaření. Jídlo je tak dobré, jak dobrou má kuchař náladu, naučil se mimo jiné v Asii.

Česko má světový unikát. V restauraci Yamato vaří dva mistři japonské kuchyně karolina.waberova 28.07.2023 12:28

Japonské sushi si lidé zamilovali takřka po celém světě. Z hlediska ingrediencí se jedná o jednoduché jídlo, které je při správné přípravě perfektně chuťově sladěno. Sushi je zkrátka fenomén. Je ovšem stejně tak zázračné i z nutriční stránky? A vědě…

Je to jen pár týdnů, co se z Japonska vrátil Richard Tomáš, nově korunovaný vítěz World Sushi Cupu. Na takovou soutěž se nedostane jen tak někdo a výhra je opravdovou poctou v oboru. Jak vypadají přípravy a co vítězství přináší? Na to jsme se Richar…

Kuchař Richard Tomáš z české restaurace Yamato to udělal klasicky: přišel, účastnil se a zvítězil. Toto historické vítězství ve World Sushi Cup však nebylo zadarmo. Předcházely tomu spousty let, kde sbíral zkušenosti v domovské restauraci pod vedení…

Kuchař Zdeněk Pohlreich se během své show Ano, šéfe! potýkal s tím, že během svých návštěv narážel na pokusy o cizozemskou kuchyni tam, kde by ji vůbec nikdo nečekal. A podle toho to většinou dopadlo. Pokrmy byly jenom málokdy podobné tomu, jak by t…

Gothic Theatre, který se uskutečnil 9. dubna v nádherném Městském divadle v Žatci, hráli kapely Bratrstvo Luny, Carpatia Castle a XIII. Století. Kralupské Bratrstvo Luny na něm pokřtilo své CD „Clamare“ a roli kmotra alba přijal spisovatel, geolog a…

V sobotu 27.11 se Žatecké městské divadlo zahalí do temných zvuků gothického rocku. Gothic Theatre IV je pokračování úspěšného hudebně-divadelního festivalu, který se vrací téměř po šesti letech na prkna Městského divadla v Žatci. Prvním účinkujícím…

Sushi. Jedno slovo, pět písmen. Jakmile je vyslovíte před hloučkem fanoušků exotické gastronomie, spatříte rozzářené oči (babičky by možná hovořily o boulích za ušima). Ovšem pozor, tohle japonské jídlo už dávno není výsadou omladiny. Vařená rýže ob…

S hlubokým zármutkem ragbyový klub Slavie Praha oznámil zprávu o umrtí dlouholetého hráče Slavie, reprezentanta a trenéra Miloše Hory, který zemřel v sobotu 30. ledna 2021 po těžké nemoci ve věku nedožitých pětasedmdesátin. Vynikajícího útočníka na …

V pražském klubu Modrá Vopice se uskuteční navzdory koronavirové krizi již třetí ročník thrash metalového festivalu KAFEST a to již v sobotu 12. září. Když odečteme United Corpses, kteří vlastně pořád teprve začínají a mají tudíž vše teprve před seb…