Oldřich Sahajdák Český kuchař

Před čtrnácti lety šel lehce proti svému přesvědčení a zavítal do Show Jana Krause, protože jejich hospoda, jak zážitkové pražské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise říká, tehdy měla o návštěvníky nouzi. Tenkrát čerstvě získala michelinskou …

Doba, kdy chtěl každý v kuchyni ukázat, že je světový, je pryč. Tuzemská gastronomie se vrací ke konceptu české kuchyně a snaží se ji pozvednout na světovou úroveň. Těží z toho i strávníci, dobré jídlo se konečně začalo šířit po celé republice.

Dočkají se tuzemští šéfkuchaři někdy státních vyznamenání? Spolek Nová česká vyzval celou gastro komunitu, aby začala posílat nominace na Pražský hrad. The post Chceme konečně státní vyznamenání, znějí hlasy z gastro scény. Vyslyší je prezident? app…

Michelin je podle Oldřicha Sahajdáka, šéfkuchaře prestižní restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise, jedno z nejrespektovanějších gastronomických ocenění na světě. Mnohem důležitější je podle něj ale každodenní práce v kuchyni, lidé, kteří za ní …

Spojují je michelinské úspěchy i zkušenost z La Degustation. Oldřich Sahajdák, Martin Štangl a Otto Vašák se po letech sešli v jedné kuchyni a společně ukázali, jak zábavná může být česká kuchyně i prostředí vysoké gastronomie.

Vyprodáno bylo během pár dní. V kuchyni Štanglu se totiž poslední únorový večer sešli tři kuchaři, kteří mají společného víc než michelinská hvězda. Spojuje je restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise, kde Štangl s Vašákem působili pod Sahajdákov…

Podvanácté obhájil michelinskou hvězdu. "Tým odvádí tak skvělou práci, že já pak můžu vypadat, že něco umím," říká skromně šéfkuchař Oldřich Sahajdák. The post Můžeme být světovými lídry gastronomie jako Dánsko, míní michelinská stálice Sahajdák app…

I díky tomu, že se nebojí být autentický, patří Vojta Kotek mezi nejoblíbenější české herce. Když dostal roli šéfkuchaře ve filmové novince Když se zhasne, která má podtitul „svůdná komedie plná chutí“, netajil se tím, že to pro něj bude výzva. Ne t…

Moderní česká kuchyně, první republika a k tomu Michelinská hvězda. Za úspěchem ale nestojí žádné kouzlo. „Máme skvělé kuchaře. Práce nás baví a chceme být pořád lepší.“

Další Mixér, který přináší zajímavosti ze světa gastronomie! Podíváme se na to, jak bodovaly v gastronomickém průvodci české restaurace. Zároveň připomeneme, že už za pár dní startuje nová sezóna největšího farmářského trhu v Praze. A na závěr tu má…

Obrovský úspěch pro Česko! Mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau potvrdil, že naše země zaslouženě patří mezi gastro velmoci. Podruhé byly rozdány prestižní ocenění v podobě kuchařských čepic: v průvodci je letos 421 restaurací a z toho do…