Hobby.cz

Vysoko v Jeseníkách, mezi loukami a pastvinami, se rozkládá jedna z nejstarších ekologických farem u nás. Farma Jana Hořáka hospodaří na více než tisíci hektarech půdy, chová masný skot a své BIO hovězí zpracovává ve vlastní bourárně. Díky prodeji ze dvora a pojízdné prodejně se maso dostává přímo k zákazníkům v regionu.

Syrové, vařené, dušené nebo kysané patří k potravinám, které si zaslouží místo na našem talíři. Zelí nám poskytne vitaminy C a K, vlákninu, kyselinu listovou i další prospěšné rostlinné látky. Patří také do jídelníčku, když si hlídáme váhu. Listy jsou skvělé na obklady. A kysané zelí, na něž přinášíme domácí recept, vám nahradí nejen vitaminové doplňky z lékárny.

Správná a pravidelná péče o domácí spotřebiče výrazně prodlužuje jejich životnost, snižuje spotřebu elektrické energie a předchází zbytečným poruchám. Tento kompletní průvodce nabízí přehledný návod na čištění běžných pomocníků v domácnosti, přičemž u každého z nich srovnává prověřené konvenční postupy s ekologickými babskými radami.

V roce 1826 spatřilo světlo světa dílo, které změnilo tvář české gastronomie a měšťanské kultury. Kniha s dlouhým názvem Domácí kuchařka aneb Pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské od Magdaleny Dobromily Rettigové slaví dvousté výročí.

Na konci Olomouckého okresu, nedaleko Moravského Berouna, leží malá obec Čabová, kde hospodaří rodina Zaoralových. Chovají neobvyklý normandský skot, vyrábějí vlastní mléčné výrobky a jako jedna z mála farem v Česku produkují také A2 mléko a A2 mléčné výrobky v bio kvalitě. Jejich příběh je o ekologickém hospodaření, kvalitním mléce, ale také o rodině, která drží spolu.

Letošní Halloween si v kostýmech zdaleka neužívali jen lidé. V londýnském parku Kensington Gardens – v blízkosti Kensingtonského paláce a Hide Parku – se o víkendu již tradičně sešli v rozmanitých halloweenských kostýmech jezevčíci. Tedy tzv. „sausage dogs“, jimž se do párků přezdívá i u nás.

Sušit prádlo v bytě během zimních měsíců může být oříšek, protože uzavřená okna a vytápěné místnosti nahrávají srážení par a tvorbě plísní. Správným přístupem a dodržováním několika osvědčených pravidel však lze vlhkost udržet pod kontrolou a efektivně chránit své zdraví i domov.

Každé pivo se vaří z vody, sladu, chmele. Přesto vznikají rozličné receptury. Lenka Straková je sládkovou v plzeňském pivovaru Elektrárna a za svou kariéru prý už vytvořila přes osmdesát receptů. Uvařila třeba speciál na podporu žen v pivovarnictví. Která část procesu je nejrizikovější?

Bezděkovský mlýn v Rohozné na Jihlavsku je spojen s rodem Bezděkovských už od roku 1759. Mlynářské řemeslo se zde dědilo z generace na generaci a poslední mlynář Josef Bezděkovský se do roku 1962 staral nejen o mlýn, ale také o půdu, která k němu patřila.

Na trouchnivém pařezu se objeví žlutá hmota, která připomíná rozlitou pěnu. Na první pohled vypadá jako houba, ve skutečnosti však patří k pozoruhodným organismům, které se vymykají běžným představám o životě. Hlenky se dokážou pohybovat, hledat potravu, a dokonce řešit úlohy, nad nimiž žasnou i vědci.

Dušičky jsou časem, kdy vzpomínáme na ty, kdo už mezi námi nejsou. Patří k nim i herci, zpěváci či sportovci, kteří se nesmazatelně zapsali do historie.

Ještě před deseti lety žili Míša a Marek v Ostravě. Pak se rozhodli město opustit a začít hospodařit v Rašově, odkud Marek pochází. Nebyla to cesta za idylou venkova, ale rozhodnutí postavit svůj život na vlastní práci a péči o půdu i zvířata. Dnes Konečně Farma obhospodařuje více než 80 hektarů v ekologickém režimu, chová přibližně 500 nosnic a býky a vyrábí si vlastní krmivo v bio kvalitě.

Letošní březen byl pro farmáře Vojtu a jeho rodinu hodně náročný. Naplánováno měli po zimě spoustu práce, kromě základů pro stodolu i výkop kanalizace k domu. A čekaly je porody dvou bahnic, na jehňátka se strašně těšili. Ale Vojta musel na celý měsíc odjet na Křivoklát natáčet Zrádce. Když ovečky nechal připouštet, termín natáčení ještě bohužel neznal.

Listopadové počasí jeden den nabídne sluníčko a nádherné barvy, další to může být plískanice, že by psa nevyhnal. Nevadí. Foťte, když je krásně, a foťte i doma, ať je vaším zvířecím parťákem voříšek z útulku, elegantní doga, nebo kočičí mazlík. Pak vyberte ten nejlepší šířkový snímek a pochlubte se ním ostatním čtenářům.