Eva Všetíčková

Nejoblíbenšjší vůně podzimu? Čerstvě upečený moučník s jablky! Ať už máte chuť na vláčný koláč, nadýchanou roládu nebo malé bábovičky, se sladkými jablky nešlápnete vedle.

Letos se na velkou úrodu hub pravděpodobně těšit nemůžeme. To ale neznamená, že se jejich báječné chuti musíme vzdát. Hlíva, žampiony nebo asijské houby, které koupíte v obchodě, je umějí nahradit.

Keře rybízu prý zvolna mizejí z našich zahrádek. Je to věčná škoda. Je vděčný, plodí hojně a skvěle se páruje nejen se sladkým, ale i se slaným. Dejte mu šanci.

Dlouhé a teplé letní večery jsou jako stvořené ke grilování. Tahle parádní úprava masa či zeleniny totiž není pouze kuchařská technika, je to životní styl. Patří k němu pohodová atmosféra, přátelé či rodina, dobré víno a zastavený čas, protože v tuh…

Na světě existují jen dva typy lidí – ti, kdo tuhle bylinu milují, a ti, kteří ji nesnášejí. Nic mezi tím. Její aroma na jazyku je nezvyklé, hluboké a jaksi snové. Dokáže podtrhnout chuť ovoce a ukázat ho v úplně jiném světle.

Jestli jste zvyklí mít před oknem truhlík s rozkvetlými květinami, nemusíte se ho zříkat ani v době, kdy je venku mráz, až to praští. Tenhle nebude potřebovat ani okno na jih, ani zálivku. Jen trochu práce do začátku.

Čočka, hrách, fazole… Skvělé, jenže nadýmají. Přitom stačí je dobře uvařit a po jídle budete mít v bříšku jako v pokojíčku.

Luštěniny jsou neprávem otloukánci jídelníčku. „Přitom obsahují nejenom bílkoviny, ale i spoustu vlákniny a našemu tělu opravdu prospívají,“ říká v podcastu editorka Receptáře. A rovnou dodává, jak je sama ráda jí.

Stačí jedna nepěkná vlastnost a hned vyřadí tak zdravou skupinu potravin ze hry. Nikdo nechce mít nafouklé břicho a už vůbec nestojí o další potíže s tím spojené. Přitom k nadýmání po luštěninách vůbec nemusí dojít. A netýká se to jen čočky. „Při va…

Milujete zahradu a chcete se naučit, jak o ni správně pečovat během celého roku? Průvodce zahradou krok za krokem, nová kniha týmu časopisu Receptář, nabízí praktické rady, osvědčené tipy i inspiraci pro začínající i zkušené zahrádkáře. Ukáže vám, j…

Většina rodin připravuje na Nový rok čočku, naopak se vyhýbá drůbeži. Jaké další tradice se na nový rok dodržují?

Pokud patříte k lidem, kteří se na zahradu chodí dívat v každém ročním období a všímají si drobných změn v přírodě, tato kniha vás chytne hned od první stránky. Nejde o suchý návod, ale o průvodce, který vás provede zahradou krok za krokem a naučí d…