iReceptář.cz

Mozek se sice během let stále trochu mění, ale tento vývoj lze dobře popsat a rozdělit do pěti období. Nejde o získané zkušenosti. Mozek v tomto věku funguje prostě jinak.

Sezóna vánočního šílenství a nakupování dárků na poslední chvíli je tu. Co ale pořídit pro člověka, který je něco mezi dítětem a dospělým? Podívejte se na tipy na dárky pro teenagery.

Káva není oblíbeným nápojem jen u nás, ale ve většině zemí světa. Co všechno ale můžeme skutečně nazvat kávou a jak se k jednotlivým produktům stavět? Ať už dáváte přednost překapávané, nebo třeba instantní, toto byste zkrátka měli vědět.

Vánoční kaktus, který dovedeme ke kvetení v tom pravém období, se může stát ozdobou, na níž budeme právem hrdí. Bohužel se ale často stává, že rostlina nasadí spoustu poupat, které však opadají ještě dříve, než se promění v nádherné květy. Co s tím?

Vánoce mají vonět po cukroví, ne po zbytcích bramborového salátu. Jenže v zimě je lednice přeplněná a pachy se v ní drží mnohem víc. Stačí otevřít dveře a sváteční nálada je pryč. Naštěstí existuje jednoduchý starý trik, díky kterému bude lednice vonět čistě a cukroví zůstane takové, jak má.

Skleničky, které jsme zdědili po babičce, mají svůj příběh, ale často také matný povrch nebo jemný zákal. I po mytí v myčce ztrácejí lesk a působí starobyle. Naštěstí existuje jednoduchý trik, díky kterému sklo opět září, aniž byste museli sahat po chemii.

Ořechové pracny patří k těm druhům cukroví, které voní po dětství a vyvolávají vzpomínky na babiččinu kuchyni. Přesto se často stává, že místo křupavých okrajů získáte spíše měkké, téměř rozplývající se kousky. Stačí však maličkost a výsledek bude dokonalý!

Drožďová polévka je tak nenápadná, že byste si jí v kuchařce možná ani nevšimli, ale kdo ji jednou ochutná, ten na ni nezapomene. Její chuť je překvapivě plná, voňavá a uklidňující, a přitom vzniká z ingrediencí, které má většina lidí doma i ve dnech, kdy není z čeho vařit.

Dělá se u vás doma toto zajímavé nepečené cukroví? Ke kakau, ořechům a kokosu patří neodmyslitelně lentilka. Proč a jak se dělají Sandokanovy oči?

Vánoční výzdoba je historicky spjata s přírodními materiály. Tradičně tyto svátky vítáme nejrůznějšími větvičkami, chvojím, jmelím a plody, které dodávají našim domovům tu pravou atmosféru. Jenže kromě radosti se musíme mít také na pozoru.

Většina lidí, kteří jsou zvyklí někdy vařit vejce (tedy vlastně každý, kdo se někdy pohyboval v kuchyni), má zavedený rituál zchlazení právě uvařených vajec co nejchladnější vodou. Pravdou je, že se pak vejce lépe loupou. Má to ale také svoje negativní dopady, o nichž bychom měli vědět.

S prvními mrazy se zahrada promění na centrum ptačího života, kdy se tito malí opeřenci snaží najít cokoliv vhodného k snědku. Chceme-li jim pomoci semínky v krmítku, musíme si dát dobrý pozor kam a jak jej zavěšujeme. Snadno bychom totiž ptáčkům místo pohoštění připravili smrtící past.

Droždí máme většinou spojené s pečením, ale tato malá kostka umí víc než jen nakynout těsto. V péči o pleť dokáže být doslova záchranou, zvlášť, když se objeví nevítaný pupínek přesně ve chvíli, kdy ho nejméně potřebujete.

Kurkuma není jen koření, které dodá jídlům krásnou zlatavou barvu. Tato rostlina totiž ukrývá ve svých kořenech mocné bioaktivní látky, které podporují zdraví celého těla i mozku. Stačí malá dávka každý den a můžete podpořit nejen obranyschopnost organismu, ale také paměť, srdce a klouby.