iReceptář.cz

Je to věčný boj zahrádkáře a maličkého všežravce. A i když se ho někdo chce mermomocí zbavit, odborníci doporučují změnu úhlu pohledu. „Vždyť je to krásné zvířátko a hubit ho by byla opravdu škoda,“ směje se v poradně podcastu iReceptář do ucha Vlastimil Šindelář.

Proč se bazalka a máta vytahují do výšky místo toho, aby košatěly do šířky? Problém často tkví v přílišné opatrnosti při sklizni. Naopak radikální řez nad párem listů však spustí větvení a během týdnů změní chřadnoucí stonek v bujný keřík - a to je přesně to, co potřebujeme a chceme.

Cuketa je jednou z těch plodin, kterých bývá v létě najednou až příliš. Zpočátku se na ni těšíme, ale po několika polévkách a zapékaných pokrmech začínáme přemýšlet, co s dalšími kusy. Naštěstí existují recepty, které jsou rychlé a chutné.

Kdo je nejbystřejší na vaší zahradě? Rozhodně straka! Projde zrcadlovým testem jako šimpanz, klidně vás oklame při schovávání potravy a dokonce pořádá pohřby svým mrtvým. Toto není žádný obyčejný pták, ale spíš génius v černobílém fraku.

Broskve většina z nás jí jen tak čerstvé, případně je přidává do koláčů nebo zavařuje na zimu. Ve středomořských zemích ale mají mnohem jednodušší způsob, jak z nich během pár minut vytvořit elegantní letní pohoštění.

Co mají společného francouzské zámecké zahrady a vaše ranní káva? Lógr! Růže ho milují pro obsah živin i schopnost odpuzovat mšice a slimáky. Zapomeňte na drahá hnojiva, královna květin ocení i odpad z kávovaru.

Tropické noci dokážou proměnit usínání v nekonečný boj. Na internetu se proto šíří jednoduchý trik s kostkou ledu a bodem Feng Fu na zátylku, který má tělu pomoci navodit pocit zklidnění před spaním.

Když udeří letní vedra, většina lidí automaticky sahá po zmrzlině. Překvapivě ale nemusí jít o nejlepší způsob, jak se ochladit. Někdy totiž může mít přesně opačný efekt, než bychom čekali.

Proč trhat listy rajčatům, když tak krásně rostou? Odpověď je prostá: spodní listy jsou vstupní branou pro plíseň! Stačí odstranit pár přízemních listů a pod keříky začne proudit vzduch. Méně listů, více plodů – tak jednoduché to je.

Grilované maso a tučné pokrmy zatěžují trávicí systém a mohou způsobit nepříjemný tlak v podžebří či nevolnost. Hořčice obsahuje látky, které fungují jako přírodní emulgátor tuků a podporují tvorbu trávicích šťáv. Lžička hořčice po jídle může urychlit trávení a zmírnit pocit těžkosti.

Letní slunce a suchý vzduch vysušují rty mnohem rychleji než zbytek obličeje – tenká pokožka totiž nemá přirozenou ochranu. Pro pomoc ale stačí sáhnout po obyčejné okurce. Ta obsahuje přes 95 % vody, vitamin C a látky podporující tvorbu kolagenu, který prasklé rty během minut zklidní a obnoví.

Stárnutí těla přirozeně vede k tuhnutí cév a nárůstu krevního tlaku, zejména po sedmdesátce. Červená řepa obsahuje dusičnany, které tělo přeměňuje na oxid dusnatý – látku uvolňující cévní stěny a snižující tlak během několika hodin. Studie potvrzují nejvýraznější účinky právě u starší generace.

Máte doma recept, bez kterého si neumíte představit rodinné oslavy, Vánoce nebo nedělní obědy? Babiččin koláč, maminčin sváteční vývar, tajnou omáčku nebo dezert, který se ve vaší rodině připravuje už několik generací? Právě takové kulinární poklady hledáme v nové soutěži časopisu Receptář a veletrhu Zahrada Čech.

Blížící se sklizeň česneku a cibule může pokazit jediný problém. Tropická vedra často střídají prudké deště, a právě tehdy se zvyšuje riziko hniloby. Mnozí zahrádkáři proto sahají po jednoduchém domácím triku s kořením, které běžně používáme v kuchyni.

S příchodem léta začíná každoroční boj s komáry. Někdo sahá po repelentech, jiný instaluje sítě do oken a další zkouší nejrůznější domácí triky. Jeden z nich je překvapivě jednoduchý a využívá věc, kterou má doma úplně každý. Stačí obyčejná role toaletního papíru a několik kapek esenciálního oleje.