iReceptář.cz

Když vyrážíme v létě do lesa nebo k rybníku, většina z nás myslí hlavně na repelent. Výzkumy ale ukazují, že o tom, jak přitažliví budeme pro komáry, může rozhodovat i něco mnohem obyčejnějšího, a to barva oblečení. Některé odstíny komáry doslova přitahují, zatímco jiné je zaujmou podstatně méně.

Kočky dávají své city najevo úplně jinak než psi. Jejich projevy náklonnosti jsou nenápadné, ale když víte, na co se zaměřit, snadno poznáte, že vám váš chlupatý společník opravdu důvěřuje.

Existují saláty, které chutnají nejlépe v zimě, a pak takové, po kterých sáhnete právě během horkého léta. Ruský salát ve své odlehčené podobě patří mezi druhou skupinu. Kombinace brambor, křupavé zeleniny, jemného dresinku a tuňáka vytváří syté, ale přitom svěží jídlo.

Rostliny pěstované pro užitek i okrasu je třeba chránit, jinak mohou chorobám a nenechavým bezobratlým zcela podlehnout. Naštěstí to jde i bez toho, abyste ohrožovali zdraví své či své zahrady.

Srpen je tady a s ním i první popadaná jablka! Nechcete je jen tak vyhodit? Zkuste jablečný crumble – dezert, který nespasí jen vaši úrodu, ale i chuťové pohárky celé rodiny. Šťavnatá jablka, křupavá drobenka a vůně skořice – jednodušší sladkou tečku za letním dnem si těžko představit.

Proč komplikovat, když to jde jednoduše? Galetka je francouzský koláč, který nepotřebuje formu ani preciznost. Stačí rozválet těsto, naplnit ho a okraje volně přehnout. Výsledek? Rustikální kousek s křupavými okraji, který funguje jako dezert i hlavní chod!

Když se na zahradě urodí víc okurek, než stihnete sníst, nemusíte je za každou cenu nakládat. I přerostlé kusy, které už nejsou ideální do salátu, se dají skvěle využít. Stačí je rozmixovat s několika běžnými surovinami a během pár minut vznikne lehká domácí limonáda.

Čerstvé bylinky dodají jídlu skvělou chuť, ale často zvadnou dřív, než je stihnete spotřebovat. Místo sušení nebo vyhazování zkuste jednoduchý trik, na který nedají dopustit ani italští milovníci domácí kuchyně. Nasekané bylinky stačí zalít olivovým olejem a zamrazit ve formě na led.

Po otevření poslední sklenice okurek končí lák většinou automaticky ve dřezu. Jen málokdo tuší, že právě tato tekutina může ještě dobře posloužit. Na zahradě pomůže tam, kde si neví rady ani motyčka. Využijete ho také při údržbě nářadí nebo kolem zpevněných ploch.

Kdy si dopřát zmrzlinu, aby nám neublížila? Dietologové se shodují, na tom nejlepším času, kdy ji tělo zpracuje bez problémů. Dokážete odhadnout, kdy je ta ideální doba pro vytouženou ledovou pochoutku?

Je tu opět další díl Přírodní lékárny z vlastní zahrady. V tomto dílu se budete moci podívat na to, které bylinky vám mohou pomoci se záněty, a jak si z nich připravit co nejúčinnější lék.

Zakopnutí na rovném povrchu nebo nečekaná ztráta rovnováhy nejsou u seniorů náhodou. Za zvýšenou frekvencí pádů stojí kombinace oslabených svalů, zhoršeného zraku, vedlejších účinků léků i chronických onemocnění, kterým lze včasnou prevencí účinně předcházet.

Pravidelně polykat kapsle s rybím tukem? Miliony lidí to dělají v přesvědčení, že chrání své srdce. Nové výzkumy ale varují: vysoké dávky omega-3 mastných kyselin mohou paradoxně spustit nebezpečné srdeční arytmie. Zvláště ohrožení jsou starší lidé a ti s anamnézou srdečních potíží.

Vysoký krevní tlak je problémem, který má ročně na svědomí stovky infarktů, srdečních selhání nebo mozkových příhod. Proto bychom jej neměli přehlížet, zvlášť když se o jeho snižování můžeme pokoušet velmi příjemně, tedy stravou. Zvláště v létě se nabízí spousta chutných možností.

Nejen v českém, ale i botanickém názvu září slunce, Helios. A ze spojení helios a anthos, tedy květina, vzniklo Helianthus. Slunce milují, za sluncem se otáčejí. A nyní, v čase, kdy jeho paprsky ještě naplno hřejí, zdobí naše zahrady nevídaným způsobem.