iReceptář.cz

Domácí hranolky mají jednu velkou nevýhodu – jen málokdy jsou tak křupavé jako ty z restaurace. Brambory mohou být uvnitř krásně měkké, ale povrch po chvíli zvláční a zlatavá kůrka je pryč. Existuje přitom jednoduchý trik, který zvládnete ještě před smažením.

Při otevírání konzervy cizrny většina lidí vylije nálev rovnou do dřezu. Je to ale možná největší škoda. Nenápadná tekutina má totiž v kuchyni překvapivé využití. Říká se jí aquafaba a při šlehání dokáže vytvořit pevnou pěnu podobnou sněhu z vaječných bílků.

Hluk z ulice, televize od sousedů nebo každý krok za stěnou dokážou večer pěkně potrápit. Než se ale pustíte do nákladného odhlučnění ložnice, zkuste jednoduchou změnu. Pomoci s hlukem totiž mohou obyčejné textilie, které už možná máte doma.

Je září a čas připravit topení na zimu – nebudete přece čekat na mráz a pak zjišťovat, že systém nefunguje! Zkontrolujte radiátory, filtry i termostat, ať vás nic nepřekvapí. A nezapomeňte na okna a dveře: každá škvíra znamená úniku tepla a zbytečně nafouknutou fakturu za energie. Podívejte se.

Zářijová zahrada je trochu zrádná. Ráno člověk vyjde ven v mikině a má pocit, že léto je definitivně pryč, jenže o pár hodin později slunce všechno znovu prohřeje. Rostliny tak ještě nejsou připravené na zimní režim, i když jejich vzhled už může působit unaveně.

Co dělat s muškáty na podzim? Nevyhazujte je! Stačí je opatrně vyrýt, zbavit zeminy a listů, zavěsit hlavou dolů a uložit do chladné suché místnosti. Až je na jaře znovu zasadíte, vrátí se vám s pestrými květy, které vydrží celé léto. Podívejte se.

Co když se počasí stane nevypočitatelným? Zahrady budoucnosti se nebudou spoléhat jen na zalévání nebo mulčování, ale na celkovou odolnost. Všechno dohromady tvoří stabilní mozaiku, která ustojí mrazy i přívalové bouřky.

Proč vaše orchidej nekvete? Orchidej bez podzimního teplotního rozdílu mezi dnem a nocí zůstává v klidové fázi. Stačí vystavení chladnějším nocím a malý zelený výhonek květního stvolu se může objevit už za pár týdnů. Jak na to?

Většina psích plemen nebyla vyšlechtěna pro pohodlí v bytě, ale pro konkrétní práci. Jejich anatomie, energie i instinkty odrážejí stovky generací selekce pro výkon, ne pro obývací pokoj. Víte, k čemu byla různá psí plemena vyšlechtěná?

Máte doma plnou mísu jablek a při jejich loupání se hromadí slupky? Nevyhazujte je. Místo v koši mohou skončit v hrnci, kde se společně se skořicí a hřebíčkem promění v nádherně voňavý jablečný sirup. Jeho příprava je jednoduchá a na podzim ho využijete mnohem častěji, než byste čekali.

Podzimní úroda není jen o dýních a švestkách. Mezi běžnými sezónními plodinami se skrývají překvapivě i zdroje rostlinných bílkovin. Právě tyto nenápadné ingredience dokážou obohatit jídelníček o kvalitní rostlinný protein.

Když venku fouká studený vítr a tělo trpí únavou i bolestmi kloubů, domácí koupel s přírodními přísadami dokáže zázraky. Stačí dodržet správný postup přípravy, vhodné přísady i aplikaci a podzimní únava ustoupí příjemné regeneraci celého organismu.

Červená řepa má pověst obyčejné kořenové zeleniny, ale její sytě rubínová šťáva v sobě ukrývá látky, které stojí za pozornost. Přirozeně obsahuje dusičnany, z nichž tělo vytváří oxid dusnatý. Ten pomáhá cévám uvolnit se a podporuje průtok krve.

Zatímco zahrada v podzimním slunci láká k pořádku, nůžky mohou napáchat víc škody než užitku. Řada oblíbených keřů si připravuje květy na příští sezónu už od srpna na starém dřevě. Radikální podzimní řez vám tak vezme jarní krásu a zároveň otevře bránu mrazu i hnilobě.

Snadno a rychle – a přesně na míru tomu, co zrovna potřebujete usušit. Ať jsou to bylinky, okvětní lístky nebo čerstvé těstoviny.