iReceptář.cz

Jablek je letos tolik, že už nevíte, kam s nimi? Nechte tentokrát sklenice s povidly odpočívat a vyzkoušejte jablečné máslo. V Británii patří mezi oblíbené podzimní pochoutky a z obyčejných jablek dokáže vykouzlit hustou voňavou pomazánku s chutí skořice a karamelu.

Současné klimatické změny jim nevadí – milují slunce a sucho. I proto se krásně kvetoucí vousaté kosatce vracejí do zahrad. Aby však byly stále krásné, potřebují jednou za pár let zmladit. A pokud máte objevitelského ducha, můžete je zkusit množit i semeny a šlechtit nové odrůdy.

Máte chuť na něco sladkého? Upečte si dobrý koláč nebo buchtu ke kávě… S tímto těstem vám to půjde jako po másle.

Koupit si dobré víno je požitek. Ovšem, musí být dobré a kvalitní. V opačném případě vám zbyde jen pachuť na jazyku a oči pro pláč.

Hortenzie bývá ozdobou zahrady ještě dlouho poté, co většina letních květin odkvete. Právě teď ale můžete udělat něco, co se vám vyplatí příští sezónu. Z jedné silné rostliny si totiž snadno připravíte několik nových. Nemusíte ji vyrývat ani dělit kořeny.

Nerezové spotřebiče vypadají v kuchyni elegantně, jenže stačí jeden dotek a na lesklém povrchu zůstane viditelný otisk. Místo neustálého leštění můžete ale vyzkoušet jednoduchý trik z kuchyně. Stačí malé množství kokosového oleje, který pomůže povrch naleštit a omezit nevzhledné šmouhy.

Podzim nemusí být jen o deštivých dnech – přináší také sezónu hrušek, jablek a švestek! Co vyzkoušet dezert, který voní po medu a skořici? Zapečené hrušky s ořechy jsou tak jednoduché, že je zvládnete za půl hodiny. Žádné složité ingredience, jen čistá podzimní chuť. Podívejte se.

Rýče, motyčky, nůžky i další zahradní nářadí dostávají během sezóny pořádně zabrat. Než je ale na podzim uložíte do kůlny, nestačí z nich pouze smýt hlínu. Tenká vrstva kokosového oleje může totiž kov ochránit před vlhkostí a omezit vznik koroze.

Bodlinatí pomocníci hubí slimáky a housenky, přesto jim podzimní úklid bere šanci přežít zimu. Jak jim pomoci? Postavte z přírodního materiálu bezpečný příbytek a nechte je v klidu až do jara. Několik minut práce může rozhodnout o životě těchto užitečných obyvatel zahrady.

Čištění žaluzií patří mezi nejméně oblíbené domácí práce, přesto se jim většina lidí věnuje špatným způsobem a přidělává si tím práci. Odborníci na úklid přitom doporučují jednoduchou metodu s avivážním prostředkem, která nejenže lamely vyčistí, ale také vytvoří antistatickou ochranu zabraňující rychlému usazování prachu.

Pár sušených lístků vavřínu a trocha alkoholu. To je recept na tinkturu, který posílí imunitu, uvolní klouby a rozproudí ztuhlé dýchací cesty. Zkuste to. Příprava je nesmírně snadná.

Třetí káva a tabulka čokolády proti únavě? Špatná volba! Rychlé cukry způsobí inzulínový propad, který vás během chvíle srazí do ještě větší malátnosti. Naopak poctivá pečená dýně a další zajímavá jídla dokáží udržet jasnou hlavu po celý den.

Kefír bývá v lednici trochu přehlížený. Přitom právě tento obyčejný bílý nápoj může být zajímavým způsobem, jak jídelníček obohatit o živé kultury, bílkoviny a vápník. Jeho lehce nakyslá chuť nemusí vyhovovat každému, ale s tím správným dochucením si ho zamilujete.

Domácí hranolky mají jednu velkou nevýhodu – jen málokdy jsou tak křupavé jako ty z restaurace. Brambory mohou být uvnitř krásně měkké, ale povrch po chvíli zvláční a zlatavá kůrka je pryč. Existuje přitom jednoduchý trik, který zvládnete ještě před smažením.

Při otevírání konzervy cizrny většina lidí vylije nálev rovnou do dřezu. Je to ale možná největší škoda. Nenápadná tekutina má totiž v kuchyni překvapivé využití. Říká se jí aquafaba a při šlehání dokáže vytvořit pevnou pěnu podobnou sněhu z vaječných bílků.