Karel Pivný

Nejprve ale bylo tzv. pleskání, následně klapačka a až poté formovací stroj. Společnost A. W., výrobce tradičních Olomouckých tvarůžků, má letos důvod k oslavám. V roce 1924 se v loštické tvarůžkárně roztočil první formovací stroj a odstartoval revo…

Tradiční Olomoucké tvarůžky slaví významné jubileum. V roce 1924 se v loštické tvarůžkárně roztočil první formovací stroj a odstartoval revoluci ve výrobě jediného původního českého sýra. Formovací stroj dokázal vyrobit neuvěřitelných 10 000 tvarůžk…

Právě před sto lety, v roce 1924, se v loštické tvarůžkárně roztočil první formovací stroj, díky němuž se věhlas olomouckých syrečků rychle rozšířil i do dalších regionů mimo Hanou. Jejich výrobci díky němu dokázali vyprodukovat až 10 tisíc tvarůžků…

Tradiční Olomoucké tvarůžky slaví významné jubileum. V roce 1924 se v loštické tvarůžkárně roztočil první formovací stroj a odstartoval revoluci ve výrobě jediného původního českého sýra. Formovací stroj dokázal vyrobit neuvěřitelných 10 000 tvarůžk…

Loštice, 5. června 2024 – Od pleskání přes klapačku až po formovací stroj. Společnost A. W., výrobce tradičních Olomouckých tvarůžků, slaví významné jubileum. V roce 1924 se v loštické tvarůžkárně roztočil první formovací … Continue reading Tvarůžko…

Tvarůžky, zpočátku nazývané selské, jsou přírodní zrající sýr z netučného tvarohu. První zmínka o nich pochází z roku 1583. Opravdový rozmach tvarůžkářství ale nastal až koncem 19. století, kdy se v Lošticích nedaleko Olomouce do jejich výroby pusti…

Společnost A. W. z Loštic na Olomoucku, výrobce světoznámých olomouckých tvarůžků, přišla v těchto dnech o jednoho ze tří současných šéfů a zároveň o jednoho ze sedmi spolumajitelů. Po těžké nemoci zemřel Karel Hlaváček, vnuk zakladatele firmy, kter…