Vít Kotlín

Letos se v ČR vyloví zhruba 18 500 tun ryb. Na vánočním trhu by měly stát podobně jako vloni. A co vy? Preferujete kapra, candáta, nebo třeba štiku?

Tradiční vánoční kapr bude letos zase na stolech mnoha Čechů. Ryb je asi tolik jako vloni, i cenově by měly být srovnatelně drahé jako minulý rok. Aby byla ryba kvalitní, je třeba o ni pečovat od líhnutí a chovu přes jejich přepravu až po zpracování.

Rybáři letos podle odhadu Rybářského sdružení ČR vyloví zhruba 18 500 tun ryb, podobně jako loni. Podle sdružení by množství […]

Praha - Rybáři letos podle odhadu Rybářského sdružení ČR vyloví zhruba 18.500 tun ryb, podobně jako loni. Podle sdružení by množství vylovených ryb mohly mírně ovlivnit zářijové záplavy, kaprů i dalších...

Vánoční tradice prodeje živých kaprů u obchodů se u některých obchodníků stává minulostí. K Lidlu a Bille, kteří zakázali jejich prodej před nedávnem, se nyní připojilo i Tesco. Tento krok vyvolává debatu o ochraně zvířat a udržitelnosti, zatímco ně…

I když se na mnoha místech Česka ještě rybáři potýkají s následky zářijových povodní, které ovlivnily letošní výlovy ryb, na vánoční stoly by mělo být ryb dostatek. Dobrou zprávou také je, že ceny by měly zůstat na úrovni loňských svátků.

Z českých rybníků loni rybáři vylovili 18,6 tisíce tun ryb. To je meziroční snížení o 3,4 procenta, jde však o nejhorší úlovky za posledních 25 let. Naprostá většina z odlovených ryb bylo kaprů, celkem 15,9 tisíce tun. Podle zástupců Rybářského sdru…

Cestu kapra na štědrovečerní tabuli letos komplikuje hned několik překážek. I přesto vánoční tradice z českých stolů nezmizí, míní odborníci.

Každé roční období je něčím specifické - a pro léto to jsou samozřejmě pořádné „grilovačky“. Tentokrát se zaměříme na maso, které je lehké, křehké, dietní, a přitom chutné – na ryby. Podle čeho poznáte v obchodě čerstvou rybu? Která je vhodná na gri…