iDNES.cz

Fermentace, přirozený proces, při němž mikroorganismy rozkládají sacharidy v potravinách, se už tisíce let se využívá při výrobě chleba, piva, vína nebo jogurtů. Moderní technologie však její možnosti posouvají mnohem dál. Vědci hledají nové suroviny, které mohou mikroorganismy zpracovávat. Často jde o vedlejší produkty potravinářského průmyslu dosud považované za odpad,

Na čínských sociálních sítích se šíří příspěvky, v nichž podnikatelé propagují výrobu za hranicemi, konkrétně v severokorejských továrnách. Zatímco obchod mezi oběma zeměmi čím dál víc nabírá na obrátkách, lákají tak na levnou pracovní sílu. Americký portál The New York Times upozorňuje, že některé z těchto aktivit mohou porušovat sankce OSN.

Švýcaři v neděli v referendu podle předběžných výsledků odmítli návrh krajní pravice na omezení obyvatel v zemi na nejvýše deset milionů. Uvádí to s odvoláním na švýcarskou federální vládu agentura AP. Volební účast dosáhla téměř 60 procent a proti hlasovalo 54 procent voličů, ukazují odhady. V alpské konfederaci nyní žije asi 9,1 milionu lidí.

Fastfoodový řetězec KFC o víkendu musel zavřít některé své pobočky v Česku, například v Mostu nebo Liberci. „Nachystali jsme si na víkend zásoby na vysoce nadprůměrný zájem, posílili směny, ale stejně jste předčili veškerá naše očekávání,“ napsal řetězec v neděli na Facebooku. Momentálně totiž nemají kompletní nabídku a čekají, až budou mít zásoby pohromadě.

Ceny pohonných hmot v USA mohou v příštích týdnech dál růst. Administrativu prezidenta Trumpa před tím varují představitelé amerického ropného a plynárenského sektoru. Upozorňují především na rychle klesající zásoby ropy a paliv, které dosud pomáhaly tlumit důsledky války s Íránem na americký trh.

Zatímco ceny bytů v Paříži klesají, švýcarská města si podle nových dat Global Property Guide upevňují pozici evropských realitních premiantů. V Curychu stojí metr čtvereční bytu v průměru přes 18 tisíc eur a město si tak udržuje výrazný náskok před zbytkem Evropy. Podívejte se na žebříček deseti nejdražších měst pro koupi bydlení, na který upozornil portál Euronews.

Běžné pronájmy v New Yorku šplhají k částkám, které jsou pro lidi na začátku kariéry sotva dostupné, proto hledá část mladých obyvatel útočiště na neobvyklých adresách. Klášterní rezidence nabízejí nižší cenu, jídlo i komunitu. Výměnou za to chtějí tyto instituce respekt k pravidlům.

Raketové město Starbase na jihu Texasu se stalo symbolem ambicí Elona Muska i proměny chudého amerického regionu u hranic s Mexikem. Společnost SpaceX sem přivedla turisty a investice, vznikly tisíce pracovních míst, zároveň však roste napětí kvůli škodám na domech, bezpečnosti práce a vlivu firmy na každodenní život místních.

Na to, že jsme průmyslový kraj a strojařina tady byla historicky silná, tak ve školství hodně zaostáváme, upozorňuje Karel Pavlíček, generální ředitel společnosti Huisman ze Sviadnova na Frýdecko-Místecku. Strojaře podle něj není kde brát.

Použité oblečení si v Japonsku získává stále více příznivců. Společnost 2nd Street, která prodává oblečení z druhé ruky, v počtu prodejen předstihla módního obra Uniqlo. K růstu trhu přispívá mimo jiné zájem mladých zákazníků, kteří v second handech hledají jedinečné kousky za dostupné ceny.

Manželé Munroovi z Velké Británie si plní celoživotní sen. Od roku 2006 tvarují mladé stromky do podoby nábytku na poli v anglickém Derbyshire. Některé židle lze použít jako nábytek, ale prozatím se kusy prodávají jako umělecká díla. Jejich cena začíná na přibližně 87 000 dolarech. Munroovi doufají, že se jim podaří zvýšit produkci a vedou workshopy na školách a v rámci designérských programů s c…

Klid, pohodlná křesla a sklenka alkoholu. Právě kvůli tomu cestující po celém světě s oblibou vyhledávají letištní salonky. Jejich budoucnost ale může vypadat úplně jinak. Na amerických letištích totiž začínají místo koktejlů lákat především videohry. Původně tiché a často až příliš formální prostory se tak postupně mění v centra zábavy.

Levné suši, virální videa i sběratelské sady proměnily japonský řetězec Sushiro v čínský fenomén. Mladí zákazníci stojí dlouhé fronty před pobočkami, sdílejí na sociálních sítích věže z talířků a pomáhají tak mateřské firmě k rychlému růstu i rekordním ziskům.

Francouzské Bordeaux patřilo k nejvyhlášenějším vinařským oblastem světa. Dnes se však potýká s poklesem zájmu, místní vína považují současní konzumenti za příliš konzervativní a předražená. Možná překvapivě je už nepijí dokonce ani milovníci vína v samotném Bordeaux.

Za zavřenými dveřmi luxusních domů se mění jedna z nejintimnějších domácích zvyklostí. Společná postel už pro některé páry není samozřejmým symbolem harmonického vztahu. Stále častěji chtějí mít vlastní prostor na spaní. Rostoucí trend potvrzují architekti i realitní makléři.