Robin Nguyen

Jednoduché spirálky z listového těsta s bazalkovým pestem zvládne připravit i úplný začátečník. Skvěle poslouží jako domácí křupání k televizi, slané pečivo k polévce nebo rychlá chuťovka k vínu. Suroviny můžete snadno obměňovat – goudu vyměnit za e…

Pro Italy nejsou těstoviny jen jídlo, ale malý každodenní rituál. Přesvědčte se o tom sami – vyzkoušejte jednoduché těstoviny s pancettou a červeným vínem. Dokonalá rychlá večeře pro dny, kdy není čas na dlouhé vaření, ale chuť na poctivé jídlo zůst…

Vepřová žebra – pro někoho obyčejné hospodské jídlo, pro jiného ta největší gurmánská radost. Robin Nguyen se tentokrát vydal po pražských podnicích zjistit, kde mají ta nejlepší. Od poctivých žebírek z kantýny přes turistickou Melantrichovu až po a…

Kdo by odolal jemnému těstu, vrstvám krému a lesklé karamelové glazuře? Větrník je česká cukrářská ikona, která přežila všechny trendy od cupcakeů po makronky. Jenže kde v Praze dnes ochutnáte ten opravdu nejlepší? Robin Nguyen si dal za úkol zjisti…

Vývařovny, jídelny, bufety — prostě místa, kde se po poledni line vůně guláše, svíčkové a smaženého sýra. Zatímco kavárny a bistra se předhánějí v latte artu a fermentovaných kimchi sendvičích, Robin Nguyen se rozhodl zjistit, jestli má v Praze ješt…

Robin Nguyen se vydal na další kulinářskou výpravu po pražských restauracích s jediným cílem: najít nejlepší sendvič s hovězím masem. Během své degustační mise napříč metropolí vyzkoušel sendviče s hovězím trhaným, mletým i steakem – a svého vítěze …

Robin Nguyen se vydal na další kulinářskou výpravu po pražských restauracích s jediným cílem: najít nejlepší sendvič s hovězím masem. Během své degustační mise napříč metropolí vyzkoušel sendviče s hovězím trhaným, mletým i steakem – a svého vítěze …

Bún chả, grilované vepřové maso s rýžovými nudlemi, čerstvou zeleninou a bylinkami, zalité voňavou zálivkou, je jídlo, ke kterému se vracíme rádi. Jenže tentokrát jsme nevyrazili do vyhlášených vietnamských bister, ale do food courtů v pražských obc…

Pad thai je jedním z nejoblíbenějších thajských jídel, které si oblíbili i Češi. Ale kde v hlavním městě servírují opravdu dobré pad thai s plochými rýžovými nudlemi, dobře připravenými krevetami a autentickou tamarindovou omáčkou? Robin Nguyen otes…

Borůvkové knedlíky z horkovzdušné fritézy? Proč ne! Na přípravu tohoto kynutého knedlíku potřebujete mít fritézu s funkcí páry, kterou využijete také na vaření zeleniny.

Zelené fazolky můžete stejně jako červenou řepu naložit do slaného nálevu a nechat pozvolna kvasit. Tato křupavá zelenina se báječně hodí k masu, zapečeným těstovinám nebo jako pikantní surovina do salátu.

Povýšit klasické jídlo ze stánku na michelinský zážitek? To se podařilo Vojtovi Václavíkovi, majiteli Kro Kitchen. Jeho grilované kuře je legendární, což potvrdilo nejen testování našeho ambsadora Robina Nguyena. Spojuje vzpomínku z dětství a zkušen…