Nguyen Kam

Vepřová žebra – pro někoho obyčejné hospodské jídlo, pro jiného ta největší gurmánská radost. Robin Nguyen se tentokrát vydal po pražských podnicích zjistit, kde mají ta nejlepší. Od poctivých žebírek z kantýny přes turistickou Melantrichovu až po a…

Kdo by odolal jemnému těstu, vrstvám krému a lesklé karamelové glazuře? Větrník je česká cukrářská ikona, která přežila všechny trendy od cupcakeů po makronky. Jenže kde v Praze dnes ochutnáte ten opravdu nejlepší? Robin Nguyen si dal za úkol zjisti…

Vývařovny, jídelny, bufety — prostě místa, kde se po poledni line vůně guláše, svíčkové a smaženého sýra. Zatímco kavárny a bistra se předhánějí v latte artu a fermentovaných kimchi sendvičích, Robin Nguyen se rozhodl zjistit, jestli má v Praze ješt…

Robin Nguyen se vydal na další kulinářskou výpravu po pražských restauracích s jediným cílem: najít nejlepší sendvič s hovězím masem. Během své degustační mise napříč metropolí vyzkoušel sendviče s hovězím trhaným, mletým i steakem – a svého vítěze …

Robin Nguyen se vydal na další kulinářskou výpravu po pražských restauracích s jediným cílem: najít nejlepší sendvič s hovězím masem. Během své degustační mise napříč metropolí vyzkoušel sendviče s hovězím trhaným, mletým i steakem – a svého vítěze …

Bún chả, grilované vepřové maso s rýžovými nudlemi, čerstvou zeleninou a bylinkami, zalité voňavou zálivkou, je jídlo, ke kterému se vracíme rádi. Jenže tentokrát jsme nevyrazili do vyhlášených vietnamských bister, ale do food courtů v pražských obc…

Pad thai je jedním z nejoblíbenějších thajských jídel, které si oblíbili i Češi. Ale kde v hlavním městě servírují opravdu dobré pad thai s plochými rýžovými nudlemi, dobře připravenými krevetami a autentickou tamarindovou omáčkou? Robin Nguyen otes…

Povýšit klasické jídlo ze stánku na michelinský zážitek? To se podařilo Vojtovi Václavíkovi, majiteli Kro Kitchen. Jeho grilované kuře je legendární, což potvrdilo nejen testování našeho ambsadora Robina Nguyena. Spojuje vzpomínku z dětství a zkušen…

Vejce Benedikt jsou snídaňová klasika: jemný toast, zastřené vejce a holandská omáčka miluje každý, kdo ho někdy ochutnal – a podle dobrého „Benedikta“ si leckdo vybírá kavárnu, kam zajde na snídani. Kam tedy v Praze zamířit, až se na vydatnou snída…

Najdete-li dokonalé grilované kuře, znamená to jediné: už nepůjdete jinam. A co se tak obvykle čeká od této klasické pochoutky? Šťavnaté vláčné maso, které je i výborně ochucené a má perfektní křupavou kůrčičku. Zní to jednoduše, ale není to samozře…