Alexandra Košťálová

Kvalita školních obědů je častým tématem rodičovských diskusí. Již dnes existují projekty, které se snaží dostat do školního stravování více čerstvých a nutričně hodnotných potravin. Nyní se chystá plošná reforma. Jak chystané změny kvalitu obědů ve…

Rodinné návyky, důkladné čištění i jídlo. To vše je podle odborníků důležité, aby se dětem nedělaly zubní kazy. Rodiče a následně i děti správné čištění naučí zubaři nebo dentální hygienistky.

Konec instantních směsí a polotovarů ve školních jídelnách. Podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) mají projít obědy od nového školního roku velkou změnou. Obsahovat by měly například méně soli a v rámci celých menu i méně mléka a slazených nápojů.…

Ve školních jídelnách denně obědvají dva miliony dětí. Už od příštího školního roky by jim pokrmy měly být připravovány podle nových pravidel. Změnu vyhlášky o školním stravování a úpravu spotřebního koše chystá skupina odborníků v rámci projektu St…

Děti se ve školních jídelnách stravují podle čtyřicet let starého spotřebního koše. V novém bude méně masa a brambor.

Problémy školních jídelen? Nedoceněný a nekvalifikovaný personál, špatné vybavení kuchyní a zastaralý spotřební koš, podle nějž už se beze změny vaří třicet let. Ale blýská se na lepší časy.

Nejen v Olomouckém kraji stoupá počet dětí s bezlepkovou dietou. Jídlo do škol jim proto většinou připravují rodiče. V Olomouci mají možnost zapsat dítě do školy, která speciální stravu nabízí. Ve Fakultní základní škole a Mateřské škole Olomouc v H…

Kvalitnější a zdravější vaření ve svých školních jídelnách není utopie. Existuje know-how i vedení, které jsou zájemcům z řad škol k dispozici zdarma. Jenže zapojení je dobrovolné. Co je třeba k tomu, aby se na zdravém stravování účastnily všechny š…