Helena Stejskalová

Upcyklace se stává jedním z nejzajímavějších trendů moderních domácností. Nejde jenom o recyklaci, ale zároveň o chytré a kreativní využívání věcí, které by jinak skončily v odpadu. Díky upcyklaci můžete ušetřit peníze, zútulnit svůj domov a předevš…

Obleču si něco a hned je mi líp. Říkám si, proč ne? Dopaminové oblékání je o tom, že šatník není jen o stylu, ale i o náladě. Když přijdu k ránu k skříni a sáhnu po barvě, která ve mně rezonuje. Oblečení, které mě rozveselí, se stává malou každodenn…

Vlněné oblečení prochází s námi dějinami už více než tisíciletí. S první pleteninou se potkáváme už v dobách hluboko před naším letopočtem. Tehdy šlo hlavně o její praktické vlastnosti a vzhled se moc neřešil, ovšem dnes zase naopak nejde jenom o mó…

Dějiny vaření jsou plné drobných perliček, které dokazují, že jídlo nikdy není jenom pokrm. Když nad hrnci stojí římský labužník, královský kuchař či papežský mistr, rodí se u stolu politika, kultura i příběhy, které přetrvávají po staletí. V antick…

Superpotraviny. Slovo, které zní skoro magicky, že? Jenže pod lesklým pojmem se neskrývají exotické plody z druhého konce světa, ale často docela obyčejné suroviny, které máme běžně v kuchyni. Superpotravinou může být totiž každé jídlo, které nabízí…

První adventní neděle patří mezi chvíle, kdy se tempo roku zvolna mění. Světla se rozsvěcují dřív než obvykle, domy provoní koření a lidé poprvé zapalují svíčku na věnci. Advent totiž není jen předvánoční shon. Advent je obdobím očekávání, ztišení a…

Kapradiny se rozvíjejí v ladných spirálách, šišky se formují podle dokonalých pravidel a slunečnice rozmísťují svá semena s takovou precizností, že by jim mohli závidět i inženýři. Kamkoliv se podívají biologové a matematici, narazí na jedno opakují…

Čtyři svíčky na adventním věnci právě září do ticha zimního večera. Každá má svou barvu, svůj význam i příběh, který se vine historií Evropy. „Zapalte mě a čekejte,“ jako by říkaly, že se už blíží Vánoce. Adventní věnec dnes zdobí většinu domácností…

Blížící se advent přináší spoustu dobrot, na které se můžeme těšit. Jedna z nich má původ kousek za našimi hranicemi. Drážďanská štola, posypaná cukrem jako čerstvě napadaný sníh, má za sebou příběh tak dlouhý a poutavý, že by vydal na vlastní kroni…

Na počátku 20. století začínají botanici a matematici rozplétat mechanismus, kterým rostliny dodržují čísla Fibonacciho řady. Otázka nezní jen proč, ale také jak. Ukazuje se, že rozhodující roli hrají tzv. meristémy – růstová pletiva na špičkách ros…

Geometrický květ slunečnice,šupiny ananasu nebo brokolicové růžičky. Co mají všechny tyto tvary společného? Příroda se po tisíce let řídí číselnou posloupností a rozhodně nejde o náhodu. V pozadí stojí snaha neplýtvat energií a využít dostupné zdroj…

Po padesátce si mnoho lidí začíná uvědomovat, že to, co jedli celý život, už jejich tělo nemusí zvládat tak lehce. Metabolismus se zpomaluje, mění se hormonální rovnováha a riziko civilizačních nemocí roste. Není nutné držet drastické diety, stačí v…