Jiří Šmerák

Majitelům jihomoravských pálenic chybí důvod k optimismu. Letošní sezona bude slabá. Málo meruněk, devětadevadesát procent zmrzlých třešní, absence broskví. Velký propad je i u švestek, když mráz a dlouhodobé chladno v době květů vedly ke snížení úr…

Také pálenice ohrožuje inflace a zdražování paliv, hlavně plynu. Ne všechny asi přežijí. Už nyní se mezi nimi rozevírají nůžky v nákladech na vypálení litru destilátu. Většina pálenic totiž topí plynem, který je pro obsluhu jednodušší a umožňuje ope…

Asi nikdy nezačínala sezona pálení ovocných destilátů v Pěstitelské pálenici Zapo v Hruškách na Břeclavsku s takovým zpožděním jako letos. Ale hlavní je, že začala: tornádo, které před měsícem stovkám lidí změnilo život, pálenici minulo.

Zničené sklepy, vybavení pro výrobu vína, rozbité lahve a poničené vinohrady. Tornádo minulý čtvrtek kromě obydlí lidí nešetřilo ani sklepy a vinice místních vinařů. Škody sčítají postupně, někteří mají poničený i vlastní dům a v takovém případě má …

Noty na buben připomíná diář, do něhož si v pěstitelské pálenici Zapo v Hruškách na Břeclavsku zapisují zájemce o pálení destilátů. Není divu, meruňky, které byly základem pro výrobu pálenek v úvodu sezony, prostě letos chybějí. Zmrzly.

Uvažované zvýšení spotřební daně alkoholu o devatenáct korun je zlý sen, který straší provozovatele pálenic. Stávající systém je podle nich ale špatně nastavený už od počátku. Trestá lidi za to, že něco dělají, a v budoucnu za to bude chtít ještě ví…

Jiří Šmerák, který před několika lety vysadil na kraji obce Hrušky sad hrušní, nebude mít letos co sklízet. O úrodu jej připravil malinký brouček, jehož nymfy si smlsly na mladých pupenech. Jde o meru skvrnitou, vzácně se vyskytuje i její druh mera …