Hana Michopulu

Kuchařka Martina Peciny se dostala do širší nominace cen Magnesia Litera jako nakladatelský počin. Jak se to povedlo?

Systémový alkoholismus v Česku má to „štěstí“, že se může opřít o stát. Toto spojenectví je tak zažité, že už ho ani nevnímáme. Dobrou zprávou je, že osobních rozhodnutí nepoddat se tomu přibývá. Příkladem za všechny je podcast o střízlivosti Sober …

Grigory Makarian je Armén pocházející z Náhorního Karabachu a v Česku tvoří již osm let úspěšný YouTube kanál JdemeŽrát, kde hodnotí restaurace. Respekt provedl zdejší kavkazskou restaurační scénou.

Zatímco v tradičních médiích už psané recenze restaurací ztratily nebo ztrácejí svůj někdejší vliv, na on-line platformách tento novinářský žánr ožívá ve svižnější a zábavnější formě

Zatímco v tradičních médiích už psané recenze restaurací ztratily nebo ztrácejí svůj někdejší vliv, na on-line platformách tento novinářský žánr ožívá ve svižnější a zábavnější formě

Kdybychom měli jmenovat nejvýraznější světovou kuchařskou osobnost dneška, byl by to bez debat americký šéfkuchař španělského původu José Andrés

Sběr potravy v přírodě je oblíbené české hobby. Když se sběrač našinec ocitne třeba v Kanadě, nová teritoria rozšíří jeho obzory a košík naplní zase jinými plody k jídlu.

Slavný český šéfkuchař ožije pod rukama generace mladých kuchařů, kteří k jeho poctě připraví degustační večeři v Expu 58 na pražské Letné

V debatě o tom, čím nahradit maso průmyslově chovaného dobytka, zaznívá v Česku ohlušující ticho. Pojďme zjistit, kudy by se mohla začít odvíjet.