Petr Menclík

Smažený sýr, kuřecí řízek, svíčková na smetaně, to jsou jedny z nejznámějších jídel českých hospod, o kterých by si mnozí řekli, že jsou zároveň nejprodávanější. První příčku ale drží jiná pochutina.

Tradiční vrchol sezóny letos gastro podnikům příliš nevyšel. Provozovatelé restaurací, hospod a dalších zařízení se během prázdnin sotva přiblížili tržbám z loňského léta a po započtení inflace skončili vlastně v mínusu.

Ačkoli letní měsíce jsou pro restaurace vrcholem sezony, kdy si nejvíce vydělají, letos mnohé z nich své zákazníky vyhlížely marně. Jak ale ukazují údaje, které Finančním a ekonomickým informacím (faei.cz) poskytla společnost Dotykačka, jsou i podni…

Gastronomické podniky letos v létě zažily tvrdý pád. Tradiční vrchol sezóny přinesl restauracím, barům a nočním klubům zklamání a tržby zůstaly daleko za očekáváním. Po započítání inflace se některé podniky ocitly dokonce v mínusu. Obzvláště těžce d…

Léto podle dat provozovatele pokladního systému Dotykačka zanechalo českou gastronomii v červených číslech. Restaurace, hospody a další podniky zaznamenaly pokles tržeb, a to i přesto že prázdninové měsíce tradičně bývají obdobím, kdy se dají očekáv…

Léto podle dat pokladních systémů Dotykačka zanechalo českou gastronomii v červených číslech. Restaurace, hospody a další podniky zaznamenaly pokles tržeb, a to i přesto, že prázdninové měsíce tradičně bývají obdobím, kdy se dají očekávat vyšší příj…

Tradiční vrchol sezóny letos gastro podnikům příliš nevyšel. Provozovatelé restaurací, hospod a dalších zařízení...

25. září 2024 – Tradiční vrchol sezóny letos gastro podnikům příliš nevyšel. Provozovatelé restaurací, hospod a dalších zařízení se během prázdnin sotva přiblížili tržbám z loňského léta a po započtení inflace … Continue reading Kam zmizeli zákazníc…

Stále častěji se objevují diskuze o nutnosti placení pouze hotově. A to zejména v gastronomii. Někteří senátoři chtějí dostat právo platit v hotovosti i do zákona.

I když zdražování potravin už není tak strmé jako před časem, v restauracích a jídelnách si stále musíme připlácet. A nejedná se o malé částky. Za pouhých pět let se průměrná útrata za polední menu zvýšila o 44 procent, tedy o 70 korun. Průměrná cen…

Úspěch českých hokejistů na nedávném mistrovství světa měl pozitivní dopad na tržby tuzemských hospod a restaurací. Ty se během klíčových zápasů podle provozovatelů zvýšily o desítky až stovky procent, což pomohlo celému gastrosektoru. Tento trend p…

Vítězství vesnice nad městy, anebo Ostravy nad Prahou. I tak by se dalo zhodnotit květnové mistrovství světa v ledním hokeji – s ohledem na tržby hospod, restaurací či sportbarů. Za šampionátem se ohlédla společnost Dotykačka, která Finančním a ekon…