Jan Horák

V restauraci Reason není nic samoúčelné. Oceňovaný šéfkuchař Jan Horák zde spojuje špičkovou chuť s hlubším smyslem a špetkou humoru. Servíruje „etické foie gras“, těstoviny z chlebových zbytků i dezert ve tvaru rtěnky.

V neděli začíná meteorologické jaro. Poslední slunečné dny a odpolední teploty atakující deset stupňů způsobily, že se na Příbramsku pomalu začíná probouzet i příroda.

Necelý rok od uzavření restaurace Noel vznikl v jedenáctém patře pražské Masaryčky nový podnik Reason pod vedením šéfkuchaře Jana Horáka. K vlajkovým lodím zdejšího menu patří cavatelli, těstoviny vytvořené ze starého chleba, s omáčkou z chlebového …

Po relativně teplých dnech se do Česka vrací zimní počasí. Meteorologové hlásí na dnešní noc vydatné sněžení, které postupně zasáhne téměř celou republiku. V některých oblastech může sněhu napadnout tolik, že ráno nenajdete své auto.

Chcete těsto, které bude dokonale nakynuté, jemné a chuťově neodolatelné? Tajemství úspěchu spočívá v přidání jediné nenápadné ingredience, kterou máte možná už teď doma. Pojďme se podívat, co to je a jak ji správně použít.

Eva chtěla zaplatit nákup telefonem, ale ten ji v nejhorší chvíli zradil. Aplikace vyžadovala aktualizaci, baterie umírala a mobil náhle zhasnul. Bez hotovosti a karty u kasy plné lidí. Příběh naší čtenářky ukazuje, jak křehké je spoléhání se jen na…

Restaurace Reason na střeše Masaryčky s výhledem na Prahu propojuje architekturu s chutěmi celé Evropy.

Obrovský úspěch pro Česko! Mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau potvrdil, že naše země zaslouženě patří mezi gastro velmoci. Podruhé byly rozdány prestižní ocenění v podobě kuchařských čepic: v průvodci je letos 421 restaurací a z toho do…

Mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau podruhé hodnotil v Česku. „Čtyřčepicových“ restaurací přibylo.

Více oceněných restaurací než před rokem, nové trofeje pro gastronomické osobnosti i představení „hotelového“ guide Stay & Dine. Galavečer mezinárodního gastronomického průvodce Gault&Millau přinesl v pondělí 26. ledna v prostorách Národního domu na…

Více oceněných restaurací než před rokem, nové trofeje pro gastronomické osobnosti i představení „hotelového“ guide Stay & Dine. Galavečer mezinárodního The post Mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau podruhé hodnotil v Česku. „Čtyřčepicový…

svého otevření v září 2025 se restaurace REASON Fine Dining stala nepřehlédnutelným bodem na architektonické i gastronomické mapě Prahy. The post REASON: Punkový luxus na vrcholu Masaryčky appeared first on Kulturio.cz .