Zuzana Boudová

Hnědé plody s lehce sametovou slupkou. Nezralé chutnají tříslovitě, dozrávají až po přemrznutí. Pak změknou a získají specifickou hruškovou chuť. To jsou mišpule. Jde o jednu z polozapomenutých odrůd, fajnšmekři na ni teď chodí na Hradiště u Znojma.…

/VIDEO/ Otevřené sklepy ve Vrbovci lákaly v sobotu návštěvníky k setkání s přáteli nad skleničkou vína. Konec vinařského roku završilo vinobraní. Ve Vrbovci nechyběli členové Spolku přátel Hroznové kozy. Zároveň se jednalo o poslední z jejich letošn…

V Jihomoravském kraji se stal Živnostníkem roku 2023 výrobce harf, kalimb a zvonkoher Tomáš Jarošek. Titulem Firma roku 2023 se v regionu pyšní společnost SONNENTOR, která je producentem biočajů ze surovin z ekologického zemědělství.

Dávný lidový zvyk, kdy strážci vinohradů zvaní hotaři již nedovolili nikomu nepovolanému vstoupit do vinice, ožil za poslední léta na Znojemsku na různých místech. Po každé je v režii Spolku přátel Hroznové kozy. První zářijovou sobotu uspořádali na…

Jednou hvězdou v soutěži Great Taste Awards ocenila porota nedávno tři delikatesy ze Znojma. Jsou to – Jahody s anglickou růží extra džem, Bezové želé [...]

/FOTO/ Hvězdy na gastronomických Oscarech Great Taste Awards ve Velké Británii získali po deváté v řadě za sebou manželé Boudovi ze Znojma. Hodnotitelé z Guild of Fine Food ocenili tentokrát nakládaný bílý chřest, bezové želé se zlatem a jahody s an…

Nebývale vysoký počet ocenění Spokojený zákazník Jihomoravského kraje získaly v dvacátém prvním ročníku této soutěže firmy a podnikatelé z našeho regionu. Je jich rovná polovina [...]

Jihomoravský kraj zařadil na seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury Hroznovou kozu, vinařskou tradici v příhraniční oblasti Znojemska. Předcházely tomu dva roky shánění historických podkladů k podání asi dvanáctistránkové žádosti.

Její magické schopnosti uznávali už ve starém Řecku a přisoudili ji titul bohyně a ochránkyně vinic. Teď svou pozici mýtická bytost zvaná Hroznová koza posílila. Jihomoravský kraj ji zařadil na seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury.

Neporazitelní, tak by mohl znít příměr pro malovýrobce tradičních znojemských okurek, manžele Zuzanu a Otto Boudovi. Jedinečnost jejich sladkokyselé zelené pochoutky potvrdili včera porotci na Slavnostech okurek a udělili jim titul Královská okurka …

Sýr vyrobený z neodstředěného kozího mléka vlastní produkce z rodinné sýrárny v Jezeřanech - Maršovicích na Znojemsku uspěl v soutěžích Regionální potravina Jihomoravského kraje a Zlatá Chuť jižní Moravy. Ocenění získal v kategorii ostatních mléčnýc…

Nominaci na cenu Regionální potravina Jihomoravského kraje získal kdoulový džem rodinné firmy manželů Boudových ze Znojma. „Kdoulový extra džem je našim nejoceňovanějším produktem. Získal již například dvě hvězdy mezinárodní soutěže Great Taste Awar…