Pavlína Berzsiová

Co nesmí chybět na velikonočním stole? Je mazanec opravdu spojován pouze s tímto obdobím? A jaká forma je pro pečení povedeného beránka nejvhodnější?

Vánoční cukroví je českou specialitou. Recepty se předávají z generace na generaci, prostor ale dostávají i netradiční druhy. Na co si dát při pečení pozor?

V souvislosti s nařízením Ministerstva zdravotnictví ČR ze dne 23. 9. 2020 se veletrhy, výstavy a další kulturní akce mohou konat za bezpečnostních opatřeních. Podzimní přehlídka ovoce a zeleniny se letos tedy uskuteční a opět ukáže ty nejlepší česk…

Tradiční podzimní přehlídka ovoce a zeleniny letos opět láká na ukázku těch nejlepších českých výpěstků. Hlavní expozice ZDRAVÁ ROSTLINA se zaměří nejen na krásu rostlin a plodů na pohled, ale zejména na vnitřní složení a zdraví prospěšné látky uvni…

/ROZHOVOR/ Pavlína Berzsiová, viceprezidentka Asociace kuchařů a cukrářů, byla v uplynulém týdnu u závěrečných zkoušek žáků, kteří se učí sladkému řemeslu v Horkách nad Jizerou. Byla s nimi celé dva dny zkoušky, hodnotila je, ale také je podporovala…

Maturity a závěrečné zkoušky jsou v plném proudu. Za sebou už je má řada žáků odborných předmětů. Týká se to například budoucích pekařů, cukrářů a dalších pracovníků v gastronomii.

/FOTOGALERIE/ Žáci Střední odborné školy a středního odborného učiliště Horky nad Jizerou mají za sebou závěrečné zkoušky. Tento týden je podstoupili například cukráři nebo budoucí zaměstnanci oborů z odvětví gastronomie.