Mlsáníčko.cz

V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]

Rok 2025 byl ve znamení chutí, na které si doma jen tak lidé netroufnou. Češi si přes Wolt nejčastěji objednávali burgery, pizzu, asijskou kuchyni – a stále častěji i kompletní nákupy potravin. Vedle čerstvého pečiva, ovoce a zeleniny roste i zájem o doručení nepotravinového zboží až ke dveřím. Páteční večery tradičně patřily k nejnabitějším dnům v týdnu, [...]

Moonirullid jsou tradiční estonské makové rolky z kynutého těsta, které si zamilujete pro jejich jemnost, vůni másla a makovou náplň. Název pochází z estonštiny – moon znamená mák a rullid rolky. Kořeny tohoto receptu sahají do venkovské kuchyně Pobaltí, kde měl mák dlouhodobě význam nejen chuťový, ale i symbolický – byl spojován s hojností a [...]

Tento koláč s ovesnými vločkami a rozinkami je skvělou volbou pro chvíle, kdy máte chuť na něco sladkého, ale zároveň chcete mlsat s menšími výčitkami. Ovesné vločky dodají koláči příjemnou strukturu, zasytí a jsou přirozeným zdrojem vlákniny, která prospívá trávení. Rozinky zase přinášejí přirozenou sladkost, díky které není potřeba přidávat tolik cukru, a zároveň koláč krásně zvláční. Výsledkem…

Poslední den v roce je v našem kalendáři zasvěcen památce papeže Silvestra I., který zemřel v tento den roku 335 našeho letopočtu. V původním juliánském kalendáři připadal konec roku v různých zemích na různá data. Sjednocení přinesl až gregoriánský kalendář, který postupně začala během 16. století užívat většina křesťanských zemí. Na evropském a americkém kontinentu [...]

K medovým nebo zázvorovým perníčkům neodmyslitelně patří bílková poleva. Jak na to, aby byla nejen oku ale i jazýčku lahodící? Pokud chcete mít polevu opravdu vymazlenou, doporučujeme bílek procedit přes husté síto, případně přes silonku. Kdyby se vám nechtělo s bílkem takhle zdržovat, můžete cedění bílku vynechat, co ale jednoznačně prosejte, je cukr a také [...]

U zrodu Baileys® stál v 70. letech David Dand, ředitel nápojové společnosti Gilbeys of Ireland. Společně s týmem technických odborníků si všiml možnosti vyrábět nový nápoj. Bylo důležité, aby suroviny byly snadno dostupné a pocházely z Irska. David, jako správný Ir, se nechal inspirovat dvěmi největšími tradicemi své země – pálením whisky a mléčnými farmami. [...]

Zdravá, rychlá snídaně, která povzbudí činnost střev a potěší vaše chuťové pohárky. Potřebovat budete jen pánev, vařečku, misku, lžíci a nůž. Ani nad nádobím pak nebudete muset trávit příliš času. Pokud nemáte po ruce maliny, nahradit je můžete třeba jahodami, borůvkami nebo třeba mangem. Záleží jen na vaší chuti. Pro 4 mlsouny: Vlašské [...]

Mezinárodní den těstovin připadá každoročně na 25. října a slaví se už od roku 1998. Jeho cílem je připomenout jedno z nejoblíbenějších jídel světa, zlepšit jeho reputaci a zvýšit povědomí o nutričních hodnotách. Na světě existuje zhruba 600 druhů těstovin, které mají přes 1300 různých názvů. Dalším parametrem, podle kterého se těstoviny dělí, je druh [...]

Palačinky, velmi oblíbená snídaně. Napadlo vás někdy, kdo je jejich autorem a odkud získaly svůj název? Abychom to odhalili, musíme se podívat do 17. století. do kuchyně hraběte Esterházyho. Když v roce 1687 pořádal francouzský král Ludvík XIV. v Paříži banket, pozván byl také šlechtic Esterházy z Galanty. Součástí Esterházyho družiny byl mimo jiné i [...]