GastroTrend

Když před třemi desítkami let japonská společnost Asahi uvedla na trh první várku pivní novinky, netušila, že právě dala vzniknout legendě. Lavina zájmu tento osvěžující ležák s „karakuchi“ chutí nazvaný Asahi Super Dry v Japonsku záhy katapultovala na první místo oblíbenosti mezi tamními pivy a vyslala ho na úspěšnou cestu po celém světě. Letos ho na český trh uvádí Plzeňský Prazdroj, jehož vlastníkem se společnost Asahi stala před rokem.

Šampionem čtrnáctého ročníku mezinárodní soutěže vín Festwine se stal Hibernal 2017 výběr z hroznů z Vinařství Jan Plaček.

Kubánský rum, který je známý po celém světě, dokáže konkurovat největším značkám, přestože nemá přístup na americký trh kvůli embargu vyhlášenému proti tomuto karibskému ostrovu v roce 1962. Píše to agentura AFP.

Celosvětová produkce vína se loni snížila o 8,6 procenta na 250 milionů hektolitrů. Byla tak nejnižší za 60 let. Pokles způsobilo nepříznivé počasí v Evropské unii, v čele s Itálií, Francií a Španělskem. Vyplývá to ze zprávy, kterou dnes zveřejnila Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV).

Hygienici ve všech krajích udělili v souvislosti s protikuřáckým zákonem do konce března pokuty za přibližně 300.000 korun. Kontrol bylo téměř 11.000. ČTK o tom v tiskové zprávě informoval senátor Jaroslav Malý (za ČSSD). Kromě hygieniků mohou dodržování nového zákona o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek kontrolovat také živnostenské úřady, Česká obchodní inspekce nebo městská či státní policie.

Největší likérka v České republice, Stock Plzeň-Božkov, plánuje letos v Česku meziročně vyšší růst prodeje než loni. V roce 2017 uplatnila firma na trhu téměř 25 milionů litrů lihovin, meziročně o osm procent více. Prodej dovážených značek by měl také mírně posílit. ČTK to řekl marketingový ředitel Tomáš Hejkal.

Konzumenti vína jsou čím dál informovanější a náročnější. Roste proto odbyt kvalitnějších vín, řekl v rozhovoru s ČTK vinař Josef Dufek ze Svatobořic-Mistřína, který patří k nejúspěšnějším moravským vinařům na zahraničních soutěžích.

Na prestižní mezinárodní soutěži Chardonnay du Monde uspělo Chardonnay z rodinného vinařství Josef Valihrach z Krumvíře. Jubilejní 25. ročník, který se konal v Burgundsku 7. až 9. března, tak zase poukázal na špičkovou světovou úroveň moravských vín.

Barman z Hong Kongu a Macau byl ginem Beefeater, jež je nejvíce oceňovaným London Dry ginem na světe, korunován vítězem globálním ginové koktejlové soutěže BEEFEATER MIXLDN 7 na jejím finale v Londýně. Maxim získal vítězný titul po velmi náročném klání, kdy bojoval ve čtyřech výzvách proti dalším třiceti finálovým hráčům z celého světa. Maximův koktejl “Stack of Fortune”, který kombinuje Beefeater 24 s květem hořkého pomeranče, čerstvou mátou a likérem z bílého kakaa, byl vyhlášen jako nejlepší…

Ze závodu vyrábějícího technologie pro zpracovatele masa se za poslední dva roky přeorientovala společnost Mechanizace zpracování masa z Rozdrojovic na Brněnsku hlavně na výrobce minipivovarů. Podle jednatele firmy Vratislava Černého je za tím boom v oboru minipivovarů.

Zakáže-li Evropská komise (EK) některé látky v rumové tresti, je na to jindřichohradecká likérka Fruko-Schulz připravená. O zákazu rumového éteru, který dodává chuť a vůni českému tuzemáku, se začalo kvůli údajné přítomnosti rakovinotvorných látek mluvit minulý rok. O případné výjimce pro ČR se má rozhodnout v dubnu, řekl dnes ČTK ředitel firmy Josef Nejedlý.

Ve vybraných restauracích v České republice i v dalších osmi zemích v těchto dnech začínají narážet sudy s limitovanou várkou speciálního piva BUD STRONG. Pivní lahůdka byla uvařena loni 28. srpna z čerstvě sklizených chmelových hlávek Žateckého poloraného červeňáku. Limitovaná edice piva BUD STRONG dozrávala ve sklepě 180 dní. Má stupňovitost 16 a obsah alkoholu 7,5% obj.

Nizozemská pivovarnická skupina Heineken loni zvýšila čistý zisk o 25,6 procenta na 1,935 miliardy eur (zhruba 49 miliard Kč). Oznámila to dnes firma, která působí rovněž v České republice. Varovala však, že ekonomické podmínky v letošním roce zůstanou vrtkavé a že na její zisky bude mít negativní vliv vývoj měnových kurzů.