Milan Šles

Dokážou osvěžit a příjemně zchladit. V parném létě kopečkům zmrzliny málokdo odolá. Hygienici ale upozorňují i na možné problémy, pokud obsluha nedodržuje přísnou hygienu. Hrozí zvracení i průjmy!

Zmrzlina je v parních prázdninových dnech stejně neocenitelným pomocníkem jako deodorant. Jihomoravští hygienici proto v létě měsících zaměřili pozornost na kvalitu v kraji vyráběných a nabízených zmrzlin. Výsledky jsou katastrofální.

Hygienici v Jihomoravském kraji zjistili v 18 z 35 kontrolovaných provozoven nevyhovující zmrzlinu. Laboratorní testy u většiny z nich zjistily bakterie způsobené nedostatečnou hygienou stroje nebo obsluhy. Hygienici navrhli sankce za 70 000 korun.

Jihomoravští hygienici se vydali na kontrolu výroby a prodeje zmrzlin v kraji. V květnu a červnu zjistili, že téměř polovina odebraných vzorků je nevyhovující. Kvůli špatným výsledkům budou s testováním pochoutek pokračovat i v příštím roce.

Na některé zavřené restaurace narazili dnes pracovníci jihomoravské hygienické stanice, kteří po celém kraji kvůli nemoci covid-19 kontrolují bezinfekčnost hostů v gastronomických zařízeních. Ředitel odboru hygieny výživy Milan Šles ČTK řekl, že při…

Na některé zavřené restaurace narazili dnes pracovníci jihomoravské hygienické stanice, kteří po celém kraji kvůli nemoci covid-19 kontrolují bezinfekčnost hostů v gastronomických zařízeních. Ředitel odboru hygieny výživy Milan Šles ČTK řekl, že při…

Na některé zavřené restaurace narazili dnes pracovníci jihomoravské hygienické stanice, kteří po celém kraji kvůli nemoci covid-19 kontrolují bezinfekčnost hostů v gastronomických zařízeních. Ředitel odboru hygieny výživy Milan Šles ČTK řekl, že při…

Hygienici v Jihomoravském kraji odebrali 34 vzorků zmrzlin, z nichž pět bylo nevyhovujících. V sedmi...

Hygienici v Jihomoravském kraji odebrali 34 vzorků zmrzlin, z nichž pět bylo nevyhovujících. V sedmi případech udělili pokutu v celkové výši 30 000 korun, nejčastějším prohřeškem je zanedbání úklidu. Uvedl to Milan Šles, ředitel odboru hygieny výživ…

Léto bez zmrzliny si dokáže představit jen málokdo. Snad každý má svou oblíbenou příchuť. I na tuto sladkost si posvítili hygienici a narazili na pár prodejců, kteří ji neměli ve vyhovující kvalitě.

Pět nevyhovujících zmrzlin už při letošních kontrolách odhalili jihomoravští hygienici. Díky laboratorní analýze. „Z pětatřiceti odebraných vzorků máme zatím výsledky u jednatřiceti z nich. Nevyhovujících je pět,“ potvrdil ředitel odboru hygieny výž…