Jitka Pomykalová

Obecná poučka, kterou se řídí většina amatérských milovníků vína, říká, že bílé víno se podává vychlazené a červené víno do lednice nepatří. Výsledkem ale často bývá, že se bílá vína podávají příliš studená a červená zase až moc teplá, což není dobř…

Je to snadné – bílé se podává chlazené, červené v pokojové teplotě. Jenže proč tak často kvalitní víno nechutná, jak by mělo? Většinou je na vině nedodržení správné teploty, která je pro rozvinutí chuti zásadní. Jak tedy na víno, abyste ze sebe ve s…