Jiří Hilgart

Studuj gastro! Hvězdy české gastronomie předávají zkušenosti budoucím šéfkuchařům Redakce Apetit 14.01.2025 13:30

Jiří Hilgart je privátní kuchař, principál cirkusu Smoke & Fire a také symfonický muzikant na odpočinku. Před devítí lety si také téměř vyvařil titul MasterChefa.

Motor zaburácí. Zvonek u vrátek. Štěká pes. Před domem zaparkoval obrovský americký pick-up. Dveře. Pohorka na silnici. V kšiltovce, košili a džínech přichází Jirka Hilgart, dobrá duše Smoke & Fire Academy.

Zbrusu nový food festival zaměřený na BBQ, grilování, přípravu jídel kouřem a ohněm pod širým nebem právě vstupuje na náš trh. Nese název Smoke & [...]

Sestřih toho nejlepšího z vysílání uplynulých dní. Moderují Tereza Kostková, Adéla Gondíková, Aleš Cibulka a Vasil Fridrich.

„Můj život soutěž velmi ovlivnila. Rozhodl jsem se opustit orchestr a naplno se věnovat vaření,“ tvrdí Jiří Hilgart.

V České republice se zvedla obrovská vlna solidarity. Stejně jako na začátku covidu lidé začali šít roušky, tak celkem rychle po začátku války mezi Ruskem a Ukrajinou přicházeli čeští občané s nápady a s chutí pomáhat. Mezi těmito lidmi jsou i naši …

Koordinátor pomoci pro ukrajinské uprchlíky a šéfredaktor časopisu FOOD Jiří Hilgart promluvil v pořadu Prostor X o situaci na slovensko-ukrajinské hranici, ze které má neustálý přísun aktuálních informací. Dle jeho slov se na místě začínají množit …

Prakticky přes noc se z kuchaře a šéfredaktora časopisu FOOD Jiřího Hilgarta stal koordinátor pomoci pro ukrajinské uprchlíky na slovensko-ukrajinské hranici. Poslední čtyři dny funguje prakticky non-stop. Jezdí na hraniční přechod Ubl'a a organizuj…

Poslední srpnovou neděli se konala v pražském parku Ladronka akce plná skvělého jídla a zábavy, kterou už po jedenácté pořádal časopis F.O.O.D. Mohli jste si užít na 14 kuchařských show, na scéně se vystřídali například šéfkuchař Roman Paulus, KOKO,…