Karina Havlů

Jáhly, žluté drobné kuličky, patřily k tradičním českým potravinám, ale postupem času se na ně trochu pozapomnělo. Dnes se na ně naštěstí zase rozpomínáme a už se nad nimi neušklíbáme. Jáhly jsou chutné, výživné, zdravé, přirozeně bezlepkové a dají …

Poctivá polévka je přesně to, co v zimě potřebujeme. Pro chladné měsíce se výborně hodí královna českých polévek: bramboračka. Většinou si ji vybavíme jako zapraženou polévku plnou brambor, kořenové zeleniny a hub s vůní česneku a majoránky. Česká b…

Dodržujete novoroční tradice? Tak to jistě máte na Nový rok čočku. Jen tak se vás totiž budou celý nadcházející rok držet peníze. Jak jednoduché! Tradiční je čočka nakyselo, ale pokud si nepotrpíte na klasiku, zkuste třeba čočkové karbanátky. Máme p…

Vánoce jsou tady, tak si v klidu vychutnejte sváteční atmosféru. K tomu se báječně hodí sklenice punče, který si připravíte raz dva. Punč je svým způsobem nápoj jedinečný, protože si ho každý dělá po svém. Měl by ovšem obsahovat pět původních ingred…

Jak říkáte křehkým nadýchaným hrudkám z bílků a cukru? Sněhové pusinky, hubinky, bezé nebo ještě úplně jinak? Ono je to vlastně úplně jedno, na pojmenování nezáleží, rozhodující je chuť. A tu má sněhové cukroví naprosto úžasnou. Naše hubinky s oříšk…

Jedlá soda má opravdu rozsáhlé využití, jedno z nejstarších je při pečení jako kypřidlo, které má za úkol těsto zvednout, zvláčnit a zvětšit jeho objem. Prozradíme, jak zacházet s jedlou sodou při pečení, na co si dát pozor i jaký je rozdíl mezi sod…

I jednoduchá stará česká klasika – ovocné, konkrétně švestkové knedlíky – může být parádní sváteční jídlo, kterému nikdy nikdo neodolá. Možná jen zarytí odpírači sladkých jídel. Švestkové knedlíky se tradičně dělají z kynutého nebo tvarohového či br…

Jablek je letos na zahradách většinou dost. Často ale padají ze stromu a povalují se v trávě, a tak je musíme průběžně sbírat. Plody, které jsou jen otlučené, ale jinak pěkné a nepoškozené nevyhazujme, můžeme je ještě dobře využít. Jablka jsou dobrá…