Ivana Grešlíková

Čínská komunita je v Thajsku početná a díky vstřícnosti Thajců dokáže své oslavy Nového roku pořádně rozproudit. Ve městech i na venkově, jídlem i tancem.

Minimalistická, nicméně nepopsatelně dekadentní. Vizuálně možná nepůsobivá, ale bohatá na intenzivní chutě. Její hlavní ingrediencí je pohostinnost a společenskost místních lidí. Tak by se dala shrnout kuchyně jižní Argentiny.

Pokud jste ještě neměli tu čest, je nejvyšší čas seznámit se. Město Ostřihom, které je proslulé bazilikou s odkazem na prvního maďarského krále, vás v době adventu naprosto uchvátí. Trojúhelníkové Széchenyiho náměstí s kluzištěm, hrajícími stromečky…

Na stole se ve Finsku objeví to, co plave v místních vodách a běhá po zdejších lesích: lososi a sobi. Jídla této skandinávské země nevynikají evropskou exotikou, při vaření se šetří pepřem a občas vás u stolu ve Finsku popadne déjà vu, že jste to už…

Zásadní vliv na to, co dnes najdete na maďarském menu, měly maďarské nomádské kmeny. Při dlouhých přesunech žádné štráchy s jídlem nedělaly. Pokrmy připravovaly ze surovin, které byly po ruce a daly se vařit na otevřeném ohni.

Která asijská země má nejlepší street food? Těžko říct… Kdo navštívil Thajsko, Singapur, Indii či Vietnam, ví, o čem mluvím. Jenže zatímco v prvních třech zemích postupně ruší známé street food ulice, stahují prodavače pod společnou střechu s přísně…

Žádný poutník, který se vydá koncem května do rozlehlých údolí pod pohořím Stará Planina nedaleko města Kazanlăk, nebude litovat. Pole a zahrady doslova hýří barvami růží a také jejich omamnou vůní. Tady, v Bulharsku, neobyčejný květ růže damašské p…

Chutě arabského a afrického světa, vody Rudého moře i životodárného Nilu okořeněné suchým pískem a populárními gastronomickými trendy jsou cítit v každém soustu i loku, které v této zemi na hranici Sahelu dopadnou na váš jazyk. Připravte si ruce, zb…

Čerstvé ryby a mořské plody, aromatické ostré omáčky, tropické ovoce a to vše proložené litry lahodného zeleného čaje, který má „bouquet“ po rozžhavených uhlících, na kterých se přímo vaří. Gambijská kuchyně není po světě moc známá, ale je to velká …

Malajsie je zemí tří národů, tří kultur a nejméně tolika náboženství. Z toho vyplývá, že i přinejmenším tří kuchyní, což je skvělé, protože na své si tam přijde každý: masojed i vegetarián, příznivec vypečeného prasečího bůčku i lahodné měkké a šťav…

Opuštěná vesnice, ležící asi sedmnáct kilometrů západně od Jaisalmeru v Rádžasthánu, už po staletí láká cestovatele a dobrodruhy z celého světa. A navzdory vyprahlé zemi a dusnu zve k bližšímu prozkoumání. Legendy, které kolem ní ožily, se totiž pře…

Podél rušné silnice v centru města Džúnágadh leží jedna z nejméně známých, a přesto ohromujících architektonických zvláštností Indie. Pozoruhodná stavba Mahabat Maqbara působí nejen svým vzezřením, kombinujícím islámské, hinduistické a evropské goti…