Lubomír Chalupa

Lubomír Chalupa, který léta připravuje voňavou pálenku v březnické pálenici, kde spoustu let působila i jeho maminka Stanislava, sice dobře ví, že se v pálenici bude otevírat nejdříve za měsíc, že letní kvasy z meruněk prakticky nebudou, ale sám o c…

Výrobci slivovice ve Zlínském kraji si stěžují na to, že se jim velmi obtížně hledají spolupracovníci i nástupci. Nové páleničáře odrazuje velká zodpovědnost i vzrůstající počet konfliktů se zákazníky. Výroba kořalky navíc není příliš výdělečná.

„Já nemám jenom špatné zprávy, vypadalo to ještě hůře, přeci jen obden, i když ne ve velkém množství, pálíme, letošní dary přírody byly opravdu množstevně slabé, ale to, co se urodilo, hlavně švestky a jablka, teď měníme v pálenku.

Většina lidí, kteří mají na zahradě ovocné stromy, z nich letos nic nebo téměř nic nesklidila. Kvůli špatnému počasí se ovoce neurodilo: nejsou švestky a překvapivě ani jablka či hrušky. Páleničáři ve Zlínském kraji proto očekávají historicky nejhor…

Jenže, když si letos uděláte v poločase prázdnin inspekční cestu se zaměřením právě na švestkové stromy, budete patrně hodně zklamáni. Jako třeba v panenské přírodě v okolí Kelníků, maličké ale čilé obci na pomezí Zlínska a Uherskohradišťska.

Buchlovice (Uherskohradišťsko) - Nárůst spotřební daně z lihu, s níž počítá vládní konsolidační balíček, povede podle Jana Stockmanna, vedoucího pěstitelské pálenice v Buchlovicích...

Slivovice by mělo být dost, letošní páleničářská sezona bude výjimečně dlouhá. Například v březnické pěstitelské pálenici objednávají na polovinu února příštího roku. Pálenku, především ze švestek, tady momentálně vyrábějí 24 hodin denně.

Na Slovensku povolili domácí pálení slivovice, aby dostali pod kontrolu rozšířenou nelegální výrobu destilátů. To, že by se něco podobného stalo v Česku, je velmi málo pravděpodobné. Další články k tématu: Po dvouleté bídě je letos švestek na strome…

Na Slovensku povolili domácí pálení slivovice, aby dostali pod kontrolu rozšířenou nelegální výrobu destilátů. To, že by se něco podobného stalo v Česku, je velmi málo pravděpodobné.