Eva Bucharová

Správa Národního parku České Švýcarsko připravila na léto vycházky s odborníky, a to třeba do Jetřichovických vyhlídek nebo na místa, která před dvěma lety zničil požár.

Na dolním Labi se můžete svézt mnoha přívozy. Třeba mezi Velkými a Malými Žernoseky, u Velkého Března a tak. Ale pozor, pokud vám někdo nabídne svezení přes Labe u Povrlů.

Rukola je běžným doplňkem italských, řeckých i francouzských jídel. V českých kuchyních je spíše vzácností, ale její popularita roste.

Viděli jste Troškovu pohádku Nejkrásnější hádanka? Natáčela se i na hradě Sukoslav nebo je také znám pod názvem Kostomlaty. A má na něm bloudit duch.

Možná vám také přijde divné jíst violku, ale vlastně proč ne? Hodí se ke zmrzlině, salátům nebo jako ozdoba dezertů.

Kopřiva je léčivá bylina pro přípravu čajů, nálevů, salátů i koupelí. Především ale jde o nepostradatelnou ingredienci do velikonoční nádivky.

Někdo si řekne, kopřiva, takový plevel. Ze zahrádek ho nemilosrdně vystrnadí. My ale dnes upravené zahrádky opouštíme a míříme do lesa anebo i do parku – právě na kopřivy.

V Ústí nad Labem začala fungovat nová prodejna, nabízející ručně vyráběné pelmeně, varenyky, chinkaly, čebureky i holubce. Provozují ji Vasyl a Tetiana Dyshelovi.

V Ústí nad Labem začala fungovat nová prodejna, nabízející ručně vyráběné pelmeně, varenyky, chinkaly, čebureky i holubce. Provozují ji Vasyl a Tetiana Dyshelovi.

Listová čekanka byla oblíbenou zeleninu už v antické kuchyni. Už tehdy si lidé všimli, jak příznivý stav má na jejich zdraví.

Chutě máme různé – slanou, sladkou, hořkou nebo kyselou. Tzv. pátou chutí je chuť umami. Má ji třeba parmazán, sójová omáčka nebo sušená šunka.

Umeocet vzniká jako vedlejší produkt při fermentaci švestiček umeboshi. Ty se nasolí a nechají se uschnout, poté se dají zkvasit do slaného nálevu, společně se shizo listy.