Alexandra Košťálová

Univerzální hnědé omáčce možná brzy odzvoní. Stravování ve školních jídelnách má zásadně změnit nová vyhláška. Jak budou nové jídelníčky vypadat, zjišťoval pro pořad Střepiny reportér TV Nova Martin Hlaváček.

Kvalita školních obědů je častým tématem rodičovských diskusí. Již dnes existují projekty, které se snaží dostat do školního stravování více čerstvých a nutričně hodnotných potravin. Nyní se chystá plošná reforma. Jak chystané změny kvalitu obědů ve…

Rodinné návyky, důkladné čištění i jídlo. To vše je podle odborníků důležité, aby se dětem nedělaly zubní kazy. Rodiče a následně i děti správné čištění naučí zubaři nebo dentální hygienistky.

Konec instantních směsí a polotovarů ve školních jídelnách. Podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) mají projít obědy od nového školního roku velkou změnou. Obsahovat by měly například méně soli a v rámci celých menu i méně mléka a slazených nápojů.…

Ve školních jídelnách denně obědvají dva miliony dětí. Už od příštího školního roky by jim pokrmy měly být připravovány podle nových pravidel. Změnu vyhlášky o školním stravování a úpravu spotřebního koše chystá skupina odborníků v rámci projektu St…

Děti se ve školních jídelnách stravují podle čtyřicet let starého spotřebního koše. V novém bude méně masa a brambor.

Problémy školních jídelen? Nedoceněný a nekvalifikovaný personál, špatné vybavení kuchyní a zastaralý spotřební koš, podle nějž už se beze změny vaří třicet let. Ale blýská se na lepší časy.

Nejen v Olomouckém kraji stoupá počet dětí s bezlepkovou dietou. Jídlo do škol jim proto většinou připravují rodiče. V Olomouci mají možnost zapsat dítě do školy, která speciální stravu nabízí. Ve Fakultní základní škole a Mateřské škole Olomouc v H…

Kvalitnější a zdravější vaření ve svých školních jídelnách není utopie. Existuje know-how i vedení, které jsou zájemcům z řad škol k dispozici zdarma. Jenže zapojení je dobrovolné. Co je třeba k tomu, aby se na zdravém stravování účastnily všechny š…