Rybáři letos z Petrova rybníka u Krnova vylovili 55 tun kapra obecného, který bude připraven k prodeji v prodejnách Povodí Odry v Opavě, Žermanicích, Petrově rybníce a také pod hrází Kružberku. Dále si budou moci lidé zakoupit kružberského pstruha. Předvánoční prodej bude probíhat v obvyklých časech, prodejní doby jsou zveřejněny na stránkách Povodí Odry.
„Letošní výlov Petrova rybníka byl poměrně úspěšný. Už na jaře jsme měli poměrně velkou rybí násadu. Ryby, i přes relativní nepřízeň počasí, kdy bylo studené jaro i chladnější léto, narostly do tržní velikosti. Pravdou je, že nás stále více trápí rybí predátoři – vydra a kormorán. To se letos projevilo na násadových rybách, kterých je výrazně méně než v minulých letech. Ve srovnání s loňským rokem, kdy jsme vyprodukovali 60 tun ryb, se letos vylovilo 55 tun. Větší část z toho je připravena k prodeji. Kromě kapra nabízíme také amura, tolstolobika a lína,“ řekl vedoucí rybného hospodářství státního podniku Povodí Odry Ivo Jedlička.
Novinkou je kružberský pstruh chovaný v sádkách pod vodním dílem Kružberk. Jeho specifikum je odchov ve velice kvalitní vodě z vodárenské nádrže. „Díky krmení prvotřídním krmivem a také skutečností, že z nádrže Kružberk se dostává do odchovných nádrží také přirozená potrava – zooplankton, jedná se o rybu s opravdu výjimečným masem. Pokud je tento pstruh odchováván dále, označujeme ho již jako Kružberský lososový pstruh. Zbarvení masa, podobného lososu získává z krmiva obohaceného o přírodní pigment Astaxantin. Je to výtažek ze sladkovodních řas. Jedná se o silný antioxidant, a má tudíž velmi pozitivní účinky na lidské zdraví. Velikost prodávaných ryb je od 1 do 2,5 kilogramu. Výhodou je, že z nich lze upravit filety téměř bez kostí, a ty pak mají širokou škálu kulinářského využití,“ doplnil Jedlička.
Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.
Nezbytně nutné soubory cookies
Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.
Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše preference. To znamená, že při každé návštěvě těchto webových stránek budete muset soubory cookies znovu povolit nebo zakázat.
Soubory cookies třetích stran
Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.
Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.
Povolte prosím nejprve nezbytně nutné soubory cookies, abychom mohli uložit vaše preference!