Workshop je určen pro zemědělce, pracovníky ochrany přírody, vědecké pracovníky z univerzit a výzkumných institucí, a bude probíhat převážně formou exkurze do výzkumných lokalit v NP Podyjí. Velmi nás zajímají názory zemědělců a hospodářů na tento už méně tradiční způsob udržitelného hospodaření. Cílem je najít vhodné postupy pro zakládání a vedení úhorů tak, aby byla maximalizována pozitiva a zároveň eliminována rizika, která jsou s úhory spojená.