Otvorenie reštaurácií neprinieslo taký záujem o služby v pohostinstve, ako prevádzkovatelia gastronomických zariadení po mesiacoch ich zatvorenia očakávali.
Podľa Ľuboša Kastnera, zástupcu gastronomických zariadení v Asociácii malých a stredných podnikov, tomuto odvetviu uškodilo označovanie reštaurácií za rizikové pre prenos nového koronavírusu.
Kastner sa domnieva, že väčšina reštaurácií pravidlá dodržiava a len 5 až 7 % podnikov sa nimi neriadi a predstavujú tak rizikovejšie prostredia, čo si vyžiadalo prísnejšie pravidlá.
„Reštaurácie sú z princípu prevádzky, kde sa nenosia rúška ani respirátory,“ zdôvodnil prísnejší prístup ku gastrofirmám epidemiológ Rastislav Maďar.
Podľa prezidenta českého Zväzu obchodu a cestovného ruchu Tomáša Prouzu sa cestovný ruch a gastronómia budú spamätávať z pandémie ešte niekoľko mesiacov. Prispel k tomu aj fakt, že Česko prišlo v priebehu pandémie o povesť bezpečnej destinácie.
„Nikdy sa o nás v Nemecku nepísalo tak škaredo, ako za uplynulého pol roka. Bude potrebná veľká kampaň, aby sa to zmenilo,“ skonštatoval Prouza. Niektoré turistické destinácie v Česku však už hlásia návrat prvých návštevníkov z Nemecka a okolitých krajín.
Nedostatkom zahraničných turistov trpia najmä veľké mestá, čo sa odráža aj na obsadenosti hotelov a penziónov. Kým v Prahe sú ubytovacie kapacity plné len na 20 %, v Orlických horách je už aktuálne obsadená každá druhá hotelová posteľ.
Riaditeľ CzechTourism Jan Herget očakáva, že veľkou vzpruhou pre cestovný ruch v Česku bude začiatok júla, keď sa budú môcť ľudia preukazovať európskymi certifikátmi, tzv. COVID pasmi.
K zvýšeniu pocitu bezpečia, a teda aj väčšiemu návratu ľudí do reštaurácií a hotelov, by podľa ministra priemyslu a obchodu Karla Havlíčka mala zase prispieť certifikácia bezpečných prevádzok a reštaurácií.
Tým firmám, ktoré preukážu, že berú epidemiologické opatrenia vážne a získajú príslušný certifikát, by potom nehrozilo uzavretie v prípade, že by sa bezpečnostná situácia na jeseň opäť zhoršila.