Jeho restaurace má takové renomé, že se u ní v minulosti stály na volná místa u stolu fronty. Jenže teď Andrej Tlustý do svého podniku v Lednici, který lidé znají i z pořadu Zdeňka Pohlreicha Ano, šéfe!, jen stěží shání personál.
„Nikdo nechce obsluhovat a pracovat v gastru. Tato práce je psychicky i fyzicky abnormálně náročná včetně víkendů a omezování trávení času s rodinou. Museli jsme navíc zvýšit ceny, protože všechno včetně energií se zdražuje, provoz celého domu stojí v součtu desetitisíce denně. Děláme maximum, abychom firmu udrželi,“ oznamuje Tlustý, jenž vedle provozování gastra také už několik let vyrábí v Lednici uzeniny a další produkty.
Personál odrazuje i to, že jsou na něj zákazníci kvůli zdražování jídel mnohdy nepříjemní.
