Článek
V temných koutech spodních skříněk kuchyňské linky bývá odkladiště přístrojů a udělátek, které jste kupovali s nadšením a přesvědčením, že budou skvělými pomocníky, ale nakonec to nedopadlo. Možná jste zjistili, že sestavení nebo mytí přístroje je delší než doba jeho použití, nebo nebyly tak úžasné jako v reklamě. Dnes vám představíme pomocníky, kteří ale rozhodně nikde ležet nebudou. Alespoň v našich kuchyních patří mezi často používané a velmi oblíbené.
Univerzální tyčový mixér
Když jsme si dělaly průzkum toho, co je v našich kuchyních tím nej spotřebičem, dostal se na první místo hned u několika z nás tyčový mixér. „Konkrétně ten s chopperem, tedy nádobou na mixování, a násadou na šlehání využiji snad každý den. Třeba i na smoothie nebo na pesta a vůbec všechny oříšky,“ říká Kateřina, jejíž recepty z našeho webu jistě dobře znáte. Na tyčový mixér nedá dopustit ani šéfredaktorka Monika, která mu dává přednost před velkým robotem. Jeho nezbytnost v kuchyni potvrzuje i fotoeditorka Marianna nebo editorka Bára.
Zleva: Ponorný mixér Tefal Turbomix Plus HB121838, 350 W, 1 rychlost, mixovací nádoba, set v Datartu za 599 Kč. Tyčový mixér Concept TM4732, 800 W, chopper 500 ml, šlehací metla a mixovací nádoba, v e-shopu My Concept za 999 Kč. Tyčový mixér Bamix Swissline M200, 200 W, s designovým stojanem, 4 nástavce, 10 let záruka, v e-shopu Potten Pannen za 6890 KčFoto: Archiv firem
Kolegyně Lucka nedá dopustit na malý sekáček potravin. „Mám ho léta a sáhnu po něm kdykoli krájím cibuli, drtím oříšky nebo cokoli, co chci udělat nadrobno a nechce se mi strouhat nebo krájet.“ Sekáček můžete využít na přípravu pomazánek, ale třeba i játrových knedlíčků do polévky.
Zleva: Sekáček potravin Sencor SHB 4310, 300 W, objem 650 ml, 1 rychlost, v e-shopu 4home za 449 Kč. Silvercrest Univerzální drtič SMZE 500 B2, 500 W, 2 nerezové břity, 2 rychlosti, skleněná nádoba na 500 ml, v e-shopu Lidl za 499 Kč. Sekáček Rohnson R-516, 650 W, objem 1000 ml, 2 rychlosti + turbo, 6 nerezových břitů, v Alze za 699 KčFoto: Archiv firem
Pomocníci při pečení
A protože také rády pečeme, mezi oblíbené pomocníky patří třeba pečicí papír nebo silikonové stěrky. „Skvělé je, že se pečicí papíry prodávají tvarované i do kulaté formy, takže se krásně vloží a už je nemusím vystřihovat jako kdysi. Pečicí papír ale využívám i při přípravě toustů v toustovači, protože ho pak nemusím mýt,“ říká redaktorka Pavla.
Zleva: Profissimo pečicí papír kulatý, 10 ks, v DM drogerii za 30 Kč. Pečicí papír do Remosky, 10 kusů, s vyndavacími uchy, v e-shopu Remoska za 69 Kč. Sáčky toast & gril Delícia Gold, ze žáruvzdorné tkaniny, nepřilnavý povrch, omyvatelné, pro opakované použití, v e-shopu Tescoma 2+1 ks za 99 KčFoto: Archiv firem
Stejně jako využíváme pečicí papír, nedáme dopustit ani na silikonové stěrky – stojí pár korun. A protože stáhnou ze stěn mísy nebo hrnce všechnu hmotu, ušetří nejen suroviny, ale i spoustu času při následném mytí.
Zleva: Silikonová stěrka Orion Silinie, odolná vůči teplotám, v e-shopu Od kulináře za 79 Kč. Univerzální silikonová stěrka Lékué Scraper, 2 úhly pro lepší použití: jeden zakřivený na misky a jeden rovný pro pánve a hrnce, v e-shopu Giftlab za 259 Kč. Silikonová stěrka Ibili Ibili, vhodná do hlubších nádob, v e-shopu Ozdob dort za 172 KčFoto: Archiv firem
Spoustu času ušetří i taková drobnost, jako je tvořítko. Jestli jste ho zatím používali třeba jen na vosí hnízda před Vánocemi, tak je nejvyšší čas obohatit výbavu o ty na pirohy nebo taštičky.
Zleva: Formička na pirohy nebo taštičky, balení 2 ks, průměr 5 a 8,5 cm, v e-shopu Orion domácí potřeby za 69 Kč. Tvořítko na ravioly Holm, kovové, balení 2 ks, v e-shopu Bakly za 439 Kč. Tvořítko na housky raženky Delícia, 9 cm, plast, lze mýt v myčce, v e-shopu Tescoma za 96 KčFoto: Archiv firem
Škrabka, lopatka, formička
Představily jsme vám několik pomocníků, kteří se ve výčtu těch nejužitečnějších vyskytovaly nejčastěji. Opominout ale nesmíme ani další. Třeba Kačka nedá dopustit na škrabku na brambory, která je ostrá, pevná a padnoucí do ruky. A jak jistě víte z vlastní zkušenosti, objevit takovou, je skoro zázrak.
Ve výbavě milovníků sýrů by neměla chybět krájecí lopatka, díky které si z bločku sami nakrájíte stejnoměrné plátky rozhodně lépe než nožem.
Kolegyně Pavlína si zase pochvaluje vaření vajíček bez skořápky díky silikonovým formičkám.
Zleva: Škrabka Ikea 365+ VÄRDEFULL, s ostrým koncem, lze mýt v myčce, v Ikea za 99 Kč. Lopatka na sýr Sense Fackelmann, v OBI za 219 Kč. Forma na vaření vajec bez skořápky, 4 ks, silikon, v e-shopu Lunzo za 99 KčFoto: Archiv firem
Moka a french press
Nejen vařením a pečením živ je člověk a nastanou chvíle, kdy si chcete oddychnout – třeba s dobrou kávou. Právě pomocníci na její přípravu byly také často zmiňovanou nezbytností. „Mojí láskou je malý french press na jeden až dva šálky kávy. Byl to dárek a dnes nechápu, proč mě nenapadlo si ho pořídit dřív. Používám ho prakticky denně,“ říká šéfredaktorka Monika, které přizvukuje Katka: „Já mám zase místo velkého kávovaru moka konvičku. Káva z ní je výborná a rychle připravená.“
Zleva: French press Bodum Chambord, 350 ml, nerezová ocel v barvě mědi, i do myčky, s plastovou odměrkou, v e-shopu Kofio za 949 Kč. Moka konvička Prestige Radica Forever, hliník s detaily ve stylu dřevo, na 2 šálky, v e-shopu Lázeňská káva za 549 Kč. Sada pro začátečníky french press Randwyck (350 ml), mlýnek Kitchen Craft, v e-shopu Dobrá káva včetně balení kávy Santa Ana (250 g) za 799 KčFoto: Archiv firem
Ve výčtu věcí, které nám zpříjemňují a usnadňují práci v kuchyni, by se dalo ještě dlouho pokračovat. Například tvrzením, že nejlepší kamarádka je myčka nádobí, nebo že bez čističe lisu na česnek by to nešlo a tak dále. A co vy? Jaké jsou vaše kuchyňské srdcovky?
