Lidem za nouzového stavu chybělo setkávání s přáteli nad dobrým jídlem v restauracích

Restaurace se po více než dvou měsících znovu otevírají svým návštěvníkům, vyhráno ale zdaleka nemají. Následující týdny a měsíce ukážou, jak silně celé odvětví nouzový stav zasáhl. Nejisté budoucnosti restaurací jsou si Češi dobře vědomi, když se o osud svých oblíbených podniků obává 68 % lidí. Oproti tomu jen 11 % lidí si myslí, že restaurace problémy mít nebudou. Vyplývá to z nového průzkumu společnosti Up Česká republika mezi více než 500 respondenty.

Po několika měsících se restaurace mohou opět otevřít svým hostům. Týdny nouzového režimu však znamenaly pro většinu provozoven obrovské propady tržeb a mnohé restaurace se ocitly na samotné hranici existence. O budoucnost svých oblíbených restaurací se i proto bojí 68 % dotázaných Čechů. Přes 40 % lidí se dokonce obává, že některé z těchto restaurací důsledkem nouzového stavu zavřou, nebo budou minimálně nuceny omezit provoz. Jen 11 % lidí je přesvědčeno, že restaurace problémy mít nebudou.

„Podpora restaurací ze strany státu je přesto zcela nedostatečná. Jejich přežití bude proto záležet především na tom, jak rychle se do nich vrátí hosté, jak často budou chodit a kolik budou utrácet. Restaurace nyní potřebují své hosty více než kdy jindy, aby zase mohly nastartovat svůj byznys,“ říká Stéphane Nicoletti, generální ředitel společnosti Up Česká republika.

Nouzový režim naštěstí ukázal, že návštěvy restaurací jsou nedílnou součástí života Čechů a tato možnost jim chyběla. Dvě třetiny Čechů postrádaly během nouzového stavu možnost setkávat se nad dobrým jídlem s rodinou a přáteli, téměř polovině lidí chyběly schůzky v restauracích s kolegy či obchodními partnery. Mít možnost pročistit si v restauraci hlavu o polední pauze pak postrádala třetina zaměstnanců.

Na hodnotě získala díky krizové situaci také samotná konzumace a kvalita pokrmů. Téměř polovina lidí považuje jídlo servírované v restauraci bezprostředně po uvaření za čerstvější, chutnější, a tím i kvalitnější. Jen pětina lidí si myslí, že konzumace bezprostředně po uvaření pokrmu s jeho celkovou kvalitou spíš nesouvisí. Skoro polovina lidí si také uvědomila, že si svůj pokrm při posezení v restauraci lépe vychutná.

Odpovědět

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Grafickou podobu zajistil WebRex s.r.o.
 
Výroba www stránek a eshopů