Nadýchaný čokoládovo čerešňový koláč

Suroviny

• 3 vajcia
• 150 g masla
• 100 g čokolády (52% kakaa)
• 2 - 3 lyžice nastrúhanej čokoládových kúskov alebo chipov
• 150 g polohrubej múky
• 50 g kakaa
• 100 ml mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• čerešne alebo višne podľa chuti
• Poleva:
• 75 g čokolády
• trochu mlieka

Postup prípravy

1. Krok

čokoládu si dáme na niekoľko minút do mraziaku a potom ju rýchlo nastrúhame robotom alebo na jemnom strúhadle a ihneď premiešame s preosiatou múkou..

2. Krok

Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, potom pridáme vanilkový cukor..

3. Krok

oddelíme si bielká od žĺtkov..K maslu najskôr pridáme žĺtka jedno po druhom..Za každým žĺtkom dobre premiešame.Potom vmiešame múku s čokoládou , kakaom a s práškom do pečiva.Teraz primiešame mlieko..

4. Krok

Zvlášť si vyšľaháme bielká s štipkou soli do peny, a tú vmiešame po lyžiciach stierkou do cesta..Miešame jemne zhora nadol..Nakoniec pridáme čokoládové kúsky alebo chipy..

5. Krok

Na plech 20 x 25 ktorý sme si vyložili s peirom na pečenie preložíme cesto a zarovnáme ho..Poukladáme odkôstkované čerešne ..Plech vložíme do vyhriatej rúry na 160 °C a pečieme cca 30 minút..Vyskúšame prepečenosť špáradlom..Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť..

6. Krok

Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu , ktorú zriedime pár kvapkami mlieka a potom koláčik pofŕkame..