Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Tartaletky s jahodovo-rebarborovým krémom

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Jahodová sezóna sa už pomaly končí, ale ak ešte nejaké tie jahôdky a k tomu rebarboru máte, mám pre vás recept na tieto svieže tartaletky. Jahody a rebarbora, to je osvedčená kombinácia chutí, ktorú som doplnila mätou a veľmi im to svedčí. Náplň je ľahučká, z ovocia a Zlatého klasu. Vyskúšate?

30 porcií
17 minút 160°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

	NA KORPUSY
125 g	maslo
125 g	hladká múka
125 g	hladká špaldová múka
100 g	práškový cukor
1	vajce
1 ČL	Finesse citrónová kôra Dr. Oetker
½ ČL	citrónová šťava
1 ČL	Vanilková pasta Dr. Oetker
	NA NÁPLŇ
300 g	očistená rebarbora
300 g	jahody
3 PL	rebarborový sirup (môže byť aj jahodový)
2 bal.	vanilkový cukor
2-3 PL	cukor
25 g	Zlatý klas Dr. Oetker
	vetvička mäty

Postup prípravy

Suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme plastické krehké cesto. Dáme ho na polhodinku schladiť. Kúsky cesta povtláčame do formičiek tak, aby boli celé zvnútra pokryté čo najtenšou vrstvou cesta. Prečnievajúce okraje zrežeme a zarovnáme. Takto naplnené formičky môžeme popichať vidličkou a dáme ich piecť do vyhriatej rúry na 160 stupňov asi 17 minút. Vytiahneme ich a vyklopíme. Necháme vychladnúť na mriežke.

Do kastrólika dáme nakrájanú rebarboru aj jahody. Pridáme sirup, cukor, prikryjeme a na slabom ohni dusíme 5 minút. Ak by bola zmes príliš hustá, môžeme pridať pár lyžíc vody. Odstavíme, pridáme mätu a rozmixujeme tyčovým mixérom. Metličkou vmiešame Zlatý klas, poriadne rozmiešame, aby sa nevytvorili hrudky a privedieme do varu. Pár minút povaríme a takto vzniknutý krém lyžicou naberáme do košíčkov. Necháme stuhnúť a ozdobíme.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Katy B. z Môžeš sa vydávať! (@mozessavydavat.sk), 25 Jún 2020 o 12:00 PDT

26. 6. 2020 22:38

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Mandľové clafoutis mištičky s ríbezľami

Tvarohové lievance s ovsenými vločkami

TEST: Kakaový avokádový puding

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)