18.06.2020 Jana Čiháková
Nový systém hodnocení, který má přinést větší vyváženost v hodnocení komisí při posuzování vzorků vín, v těchto dnech zkoušejí pořadatelé soutěže Top 77 vín. U jeho zrodu přitom stála opatření proti šíření koronaviru, řekli dnes pořadatelé novinářům.
"Měli jsme termín stanovený na polovinu června. Pokud by stále platila přísná omezení, nemohli bychom hodnotit pomocí nějakých dvanácti komisí, jak jsme byli zvyklí. I proto jsme stanovili, že komise budou pouze dvě," uvedl ředitel soutěže Dan Mádr.
Celkem 14 oprávněných hodnotitelů z řad sommeliérů, vinařů, ale i vysokoškolských učitelů nebo soudců se střídá ve dvou komisích, které své hodnocení soutěžních vzorků ladí na vzorcích společných. "Zatímco ale při běžné soutěži je jeden vzorek nula, kde si komise nastaví svá kritéria a pak už pokračuje každá po své ose, naši hodnotitelé mají v průběhu dne celkem šest společných vzorků, u kterých mohou svůj pohled sladit," uvedl enolog Pavel Pavloušek, který je předsedou jedné ze dvou hodnoticích komisí.
Top 77 vín se letos účastní rekordní počet vzorků, hodnotitelé jich posuzují 916, hodnocení trvá od pondělí do pátku.
"Na soutěžích není problém při výběru šampiona, ale stává se, že některá vína, ač jsou si kvalitou blízká, mají od komisí výrazně jiné hodnocení a liší se třeba o deset bodů. Náš systém by tomu měl zabránit," uvedl Dan Mádr.
Po prvním dni hodnocení se zdá, že nový systém bude fungovat tak, jak pořadatelé zamýšleli. Pokud se osvědčí i v dalších dnech, pravděpodobně u něj zůstanou i při dalších ročnících soutěže. Top 77 vín se letos koná podvaadvacáté. Do hodnotitelských komisí dlouho neměli přístup vinaři, kteří měli v soutěži přihlášené vzorky. V posledních letech ale při hodnocení komise využívají počítače Národního vinařského centra, což podle pořadatelů objektivitě hodnocení velmi prospělo, proto už vinařům přístup do komisí umožňují.
Slavnostní vyhlášení výsledků je naplánované na začátek září.
09.04.2024 | Omezit nadměrnou konzumaci soli a s ní spojené negativní dopady na zdraví má za cíl program Solíme méně. Program chce ukázat rizika nadměrného solení a možnosti, jak ho omezit. Zaměří se na restaurační zařízení a podpoří pokračování vzdělávacího programu ve školních jídelnách. Chce proškolit personál, navrhnout úpravu postupů a sledovat dopady.
19.04.2024 | Šampionem mezi bílými víny je v 57. ročníku soutěže Valtické vinné trhy Ryzlink vlašský Terroir Pálava 2022, výběr z hroznů z Vinařství Vajbar ze Zaječí na Břeclavsku, mezi červenými víny odborná porota nejvýše hodnotila Cabernet Sauvignon 2021, výběr z hroznů, z Vinařství Garčic z Pavlova na Břeclavsku. Hodnocení více že 700 vzorků z 11 zemí a čtyř světadílů trvalo čtyři dny, o výsledcích dnes informovali pořadatelé v tiskové zprávě.
25.04.2024 | Za velkými věcmi stojí mnohdy náhoda. Ať už jde o objevení Ameriky, antibiotik, teflonu, nanuku, kostky cukru, anebo právě rámenu - vydatného asijského vývaru, s pořádnou zeleninovou náloží, vejcem a hlavně porcí nudlí, který zaútočil na chuťové pohárky Evropanů tak přesvědčivě, že v jejich jídelníčku nadobro zdomácněl.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.