Čo to znamená? Napríklad niektorí prevádzkovatelia začali natáčať videá. Medzi najobľúbenejšie patria napríklad video recepty v podaní známych šéfkuchárov.
Také pripravila aj Škola varenia Pre gurmánov v Sv. Jure. Jej majiteľ Rado Nackin hovorí, že sa tak chcú odvďačiť za podporu a priazeň svojim klientom, pre ktorých pripravujú kurzy varenia už 11 rokov. Vysielajú ich vždy pondelok, stredu a piatok o šiestej večer a jedlá pripravujú šéfkuchári, ktorí vedú kurzy varenia v škole.
Video recepty sú obľúbenou formou prezentácie 2 Zdroj: Screenshot Školy varenia
Má ísť o zdravé a jednoduché recepty, ktoré sa dajú pripraviť jednoducho doma a zo surovín, ktoré bežne dostať v obchode. Napríklad Michal Konrád bývalý šéfkuchár Fou Zoo učil formou videa ako sa pripravujú Ryžové rezance s hovädzím mäsom a zeleninou, Michal Škorec zase Divinu so šúľancami a Tomáš Zapletal Lososa s karfiolovým pyré.
Cestou video receptov idú aj v zahraničí. Napríklad rakúsky gastronomický magazín Rolling Pin dal zadarmo k dispozícii tzv. Masterclass, ktoré robia svetoví šéfkuchári ako je Massimo Bottura, Tim Malzer alebo Heinz Reitbauer. Magazín totiž organizuje každoročne gastronomické sympózium ChefDays, ktorého hosťami boli v minulosti aj spomínaní šéfkuchári.
Masterclass Zdroj: Rolling Pin
