Brokolicovo-mrkvové placky
Toto jedlo vie zasýtiť v čase obeda, hodí sa ako príloha k tofu, šalátu aj mäsku alebo aj samostatné s dobrou omáčkou.
Potrebujeme:
- brokolicu
- nastrúhanú mrkvu
- syr niva
- hladkú múku
- vajce
- korenie: nové mleté korenie, cesnak, podľa chuti
Postup:
Brokolicu uvaríme v osolenej vode domäkka. Potom ju vidličkou úplne popučíme. Pridáme nastrúhanú mrkvu, rozdrobenú nivu, vajíčko, okoreníme a podľa potreby pridávame hladkú múku tak, aby nám vznikla hmota, ktorú sa bude dať formovať na placky (alebo fašírky).
Potom pečieme v rúre na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 200 stupňoch minimálne 30 minút.
Mne osobne placky najviac chutia so sladkokyslou omáčkou a čerstvou zeleninkou.