Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku
bez lepkubez mlieka

Najjednoduchší a aj najzdravší spôsob, ako uchovať medvedí cesnak v čerstvom stave v chladničke, je práve pesto. Ja ho z celej rodiny milujem najviac. Som schopná jesť ho ku všetkému. Najradšej na čerstvom chlebe a cestovinách, hneď potom v polievke, v akomkoľvek zapekanom jedle, ale napríklad aj na pizzi.

  • Čas prípravy 5 minút
  • Príprava bez tep. úpravy
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

100 g  medvedí cesnak
 zmes orechov a semienok, napríklad:
40 g  kešu orechy
40 g  tekvicové semienka
20 g  slnečnicové semienka
1 dl  olivový olej
1/2 ČL  soľ

Postup prípravy

Niekto robí len základné pesto - t. j. cesnak vymixovaný so soľou a olejom. Tak vydrží najdlhšie. Ja ho robím so semienkami a orieškami, ktoré zjemnia jeho štipľavosť a urobia ho výživnejším a výdatnejším. Super je, že až tak nezáleží na druhu orechov/ semienok, a tak zvyknem pomixovať viac druhov, ideálne zvyšky, ktoré treba pomíňať. Naposledy som použila kešu orechy, slnečnicové a tekvicové semienka, ale super sú vlašské orechy, ujdú aj mandle, ale v kombinácii s nejakými inými, samozrejme píniové oriešky, ak máte.

Listy medvedieho cesnaku umyjeme, osušíme, odtrhneme hrubšie stonky a dáme ho do mixéra alebo vyššej nádoby. Pridáme semienka a orechy, trošku soli, prilejeme olej a všetko spolu rozmixujeme do hladka. Ja mám radšej menej mastné a hustejšie, pokojne si ale pridajte viac oleja. Taktiež soli dajte podľa chuti. Pri skladovaní v chladničke platí to, čo pri iných pestách - malo by byť celé zaliate, aby dlhšie vydržalo.

23. 3. 2020 10:26

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty