Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Pohánkové palacinky s cviklou a nivou

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

bezmäsité ›

Nie sme bezlepkáči, ale doma sa snažím obilniny aj múky striedať, nech to nie je len samá pšenica. Pohánkovú múku v koláčoch miešam s inou, ale v palacinkách mi vyhovuje aj samotná. Hlavne ak sú slané a napríklad aj v tejto kombinácii s cviklou a slankavým syrom. :)

2 porcie
opekanie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

125 g	pohánková múka
1	vajce
1 PL	olivový olej
	štipka soli
230 ml	voda
	NÁPLŇ
1-2 ks	uvarená cvikla
70 g	Niva alebo balkánsky syr
4 PL	strúhaný parmezán

Postup prípravy

Prísady na cesto zmiešame metličkou. Na panvici s nepriľnavým dnom opekáme z oboch strán palacinky. Do stredu každej poukladáme tenké plátky uvarenej cvikly, posypeme rozdrobenou Nivou a nakoniec nastrúhaným parmezánom alebo iným tvrdým syrom. Kraje palaciniek preložíme do tvaru galetky a dáme ešte zapiecť na panvicu alebo do rúry.

Ja ich na začiatku zaťažím, napríklad malým tanierikom, aby sa neroztvárali. Keď sa syr trochu roztopí, prilepia sa. :)

Tip: Toto je taká rýchla verzia. Samozrejme, dá sa s tým vyhrať. Napríklad skaramelizovaná cibuľka, bylinky, cesnak a podobne. Riaďte sa chuťovými bunkami. ;)

9. 3. 2020 21:09

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Baklažánové kolieska so syrom a paradajkou

Ragú z hlivy ustricovej

Špenátové zemiakové halušky

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)