Jablkovo-škoricové pudingové osie hniezda

Doteraz som poznala len škoricové bez pudingu alebo vanilkové s pudingom, ale Dr. Oetker má relatívne novú príchuť Jablko-škorica, takže okamžite som si ju predstavila práve v takomto type koláčika. A ešte som si predstavila, ako poteším drahého, ktorý stále tvrdí, že nie je na sladké, ale nič škoricové pri ňom nemá šancu. :)) Takže zlikvidovať celú dávku za dva dni nebol problém, ale ak by náhodou, koláčikom bude dobre aj v mrazničke, kým sa opäť dostanú k slovu.

Najskôr si podľa návodu uvaríme hustý puding, primiešame doňho cukor aj škoricový cukor a necháme ho dobre vychladnúť. Potom si zarobíme cesto. Do misy dáme múku, cukor, droždie, soľ a premiešame. Mlieko dáme zohriať a rozpustíme v ňom maslo. Vylejeme k práškovým surovinám, pridáme aj vajce a všetko spolu zhnetieme. Môžeme použiť robot, alebo aj ručne. Cesto prikryjeme a dáme na hodinu vykysnúť.

Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkáme na veľký obdĺžnik s hrúbkou asi 1 cm. Rozotrieme puding, pričom kraje necháme voľné. Posypeme malými kockami jablka, stočíme do závinu a nakrájame na kolieska hrubé asi 3 centimetre. Boky im potrieme rozpusteným maslom a ukladáme ich vedľa seba do plechu alebo zapekacej nádoby. Vďaka maslu sa budú dať ľahko oddeliť. Pred pečením ešte posypeme karamelovým cukrom a dáme do vyhriatej rúry. Ja som piekla 25 minút na 180 stupňov. Po upečení a vychladnutí ich buď pocukrujeme alebo polejeme polevou z mascarpone.