Starý mlýn znovu ožil. Teplo zajišťují dřevěné pelety
5.12.2019
Jitkovský mlýn stojí na samotě u lesa už dobrých tři sta let. Mouka se tady sice nemele víc jak půlstoletí, teprve nedávno se však mlýn proměnil v útulný penzion. Pohodlí hostů zajistila zevrubná rekonstrukce celého objektu, ale zásadní roli v komfortu sehrál také nový automatický kotel. Teplo nyní na mlýně zajišťují dřevěné pelety Stora Enso vyrobené v nedalekém Ždírci nad Doubravou.
Jitkovský mlýn je pro milovníky klidu, přírody a Vysočiny, říká jeho majitel Jan Ondráček. První historický záznam o pohádkovém mlýně je z roku 1757, kdy ho místní mlynář František Šmahel koupil od pánů z Dietrichštejna. Kolik let však předtím fungoval jako mlýn, to se zřejmě už nikdy nedozvíme. „Ve stodole dodnes opatrujeme památný trám, na němž je zaznamenané datum pozdější přestavby mlýna z roku 1866,“ pyšní se pan Ondráček.
Rok 2017 se zapsal do historie Jitkovského mlýna ještě zásadněji. Po více než padesáti letech od poslední namleté mouky došlo ke zřejmě definitivní proměně mlýna na penzion. Mlýn byl rekonstruován tak, aby vznikly čtyři apartmány mezonetového typu s vlastní kuchyní, což ocení hlavně rodiny s dětmi. Splnit si tady můžete i sen o romantické svatbě na mlýně. Hlavními místními lákadly jsou vedle dlouhé historie a tradice také lesy, potok, hřiště a rybník.
Mlýnský rybník v Jitkově, to je kapitola sama pro sebe. „Na sedmi chytacích místech mohou rybáři ulovit kapry, líny, amury nebo štiky. Svazová povolenka není nutná, takže jsou vítáni i příležitostní rybáři nebo úplní začátečníci. Chytá se systémem „chyť a pusť“, ale zakoupit úlovky za zvýhodněnou cenu je samozřejmě možné,“ zve k rybníku pan Ondráček.
Ke kotli jednou za týden, pro pelety jednou ročně
Jitkovský mlýn byl původně vybavený kamny na dřevo a uhlí, které ovšem nezvládaly tak velký objekt dostatečně vytopit. Předchozí obyvatelé proto platili strašidelné účty za elektrické přímotopy. Když se stal místním hospodářem pan Ondráček, po plynu sáhnout nemohl, protože Jitkov není plynofikovaný, ale hledal podobně levnou a komfortní variantu. Volba padla na dřevěné pelety. Jednu topnou sezonu s peletami mají na Jitkovském mlýně už za sebou, takže mohou směle hodnotit.
„Jsem z vesnice, takže vím, co to je ráno vynášet popel a zatápět. Dokážu ocenit, jak soběstačný a bezpracný je automatický kotel na pelety. Chodím k němu maximálně jednou za týden,“ pochvaluje si pan Ondráček. Díky internetovému připojení může na dálku přes telefon regulovat teplotu vzduchu i vody ve všech apartmánech. „Je to chytrý kotel, zapne se a vypne kdy potřebuje, jen musí mít dostatek pelet v zásobníku.“
O pelety není na Jitkovském mlýně nikdy nouze, protože vybudovali velké silo, které pojme zásobu paliva na celou topnou sezonu. Díky tomu mohl letos pan Ondráček využít letní slevy a nakoupit všechny pelety na zimu dopředu o 15 % levněji. Objednal si je z nedalekého Ždírce nad Doubravou, kde má svoji peletárnu firma Stora Enso. „S dopravou jsem naprosto spokojený, pelety dovezli cisternou, odkud je během třiceti minut nafoukali rovnou do sila. A já se nemusím o nic starat až do příštího jara. Všechno funguje úplně perfektně,“ pochvaluje si servis pan Ondráček.
Foto: Jitkovský mlýn