Vyskúšajte túto ľahučkú pochúťku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. Recept je vhodný pre vegetariánov a deti od 2 rokov.
Potrebujeme:
- 200 g jemného tvarohu
- 2 vajcia
- 145 g bieleho jogurtu
- 2 lyžice kokosového oleja
- 3 lyžice trstinového alebo kokosového cukru
- pol vrecka kypriaceho prášku bez fosfátov
- 1 hrnček hladkej špaldovej múky
- 2 lyžice biokakaa
- 20 g čučoriedok
- hrsť vlašských orechov
Postup:
V miske zmiešame všetky suroviny okrem čučoriedok a orechov a vymiešame z nich hladké cesto. Nemalo by byť ani riedke, ani husté. Ak by bolo príliš husté, môžeme pridať lyžicu vody. Do formy na mafiny vložíme silikónové košíky, ktoré naplníme cestom zhruba do dvoch tretín. Navrch každého košíka nasypeme mrazené alebo čerstvé čučoriedky a posypeme ich podrvenými vlašskými orechmi. Pečieme pri teplote 180 °C 20-25 minút. počas pečenia mafiny skontrolujte špáradlom.
Autorky receptov: Veronika Kašická, Viktória Janova, Lívia Šuľová