Pudingáč s jablkami (hrnčekový)

Suroviny

• 2 hrnčeky hladkej múky (250 ml)
• 1 prášok do pečiva
• 1 maslo 250 g
• 2 lyžice kyslej smotany
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 1/2 hrnčeka práškového cukru
• Krém:
• 2 vanilkové pudingy
• 3 lyžice cukru
• 2 hrnčeky mlieka
• 5 jabĺk
• Na posypanie:
• orechy alebo strúhanka

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme maslo na kocky, smotanu a celé vajíčko..primiešame aj práškový cukor.Vymiesime hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 45 - 60 minút.

2. Krok

Cesto rozdelíme na 2 časti..na 2/3 ktoré použijeme na plát a 1/3 na vytvorenie mriežky.Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na veľkosť plechu cca 20 x 30 ..Na plech si dáme papier na pečenie a cesto za pomoci valčeka prenesieme..prstami ho plechu prispôsobíme.

3. Krok

Plát cesta posypeme orechami alebo strúhankou..Potom si ošúpeme jablká , buď ich nastrúhame na hrubom strúhadle , alebo nakrájame na tenšie plátky a uložíme na cesto..

4. Krok

Z pudingu , mlieka a cukru uvaríme klasickým spôsobom puding, ktorý ešte horúci nalejeme na jablká..

5. Krok

Zvyšné cesto vyvaľkáme a narežeme na pásiky , ktoré potom v tvare mriežky uložíme na puding..

6. Krok

pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C cca 45 minút..Koláčik priebežne sledujeme a ak nám mriežka rýchlo stmavne prikryjeme vrch alobalom..

7. Krok

Po upečení necháme vychladnúť , a potom nakrájame na porcie..Podávame posypané práškovým cukrom.