Pravé americké palačinky s javorovým sirupem

Do hluboké mísy postupně přidávejte všechny sypké suroviny (mouka, prášek do pečiva, jedlá soda, sůl, cukr) a metličkou je důkladně promíchejte.

Pak pomalu za stálého míchání metličkou přilévejte mléko.

Následně přidejte dvě vejce a nakonec rozpuštěné máslo. Opět celé důkladně promíchejte, aby v těstě nebyly hrudky.  

Rozpalte gril, na něj dejte pánev, jež jste vymazali máslem.

Naběračkou nalijte na pánev tolik těsta, aby pancakes měl v průměru asi dvacet centimetrů.

Smažte, dokud nezačnou vyskakovat hnědé puchýřky a okraje nezhnědnou. Poté je obraťte a pokračujte ještě přibližně minutu z druhé strany.

Hotové pancakes naskládejte na sebe (4), každý jednotlivý namažte máslem a nakonec je zvrchu polijte javorovým sirupem.